Борщ с говядиной

топ 100 блогов your_food_today12.12.2023 Борщ с говядиной DSC_1284
и мозговыми косточками

Говядина, толстый край, и косточки;
залила холодной водой, довела до кипения, сняла пену. и варила примерно три часа на совсем слабом огне.
По готовности мясо из бульона извлекла
Борщ с говядиной DSC_1283
И занялась овощами.
Лук и свёкла поджариваются на подсолнечном масле, морковь к ним присоединится.
Капусту нарезала и отправила в бульон, следом картошку туда же.
К зажарке добавила томатную пасту, чуть бульона, и потушила минут 10 под крышкой.
Отправила зажарку в кастрюлю, ещё немного подержала на огне борщ.
Чуть настоялся, уже вкусно, а завтра ещё вкуснее будет.
Чеснок и зелень за кадром.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Такими увидел пирамиды Египта бенедектинец из Зеландии Ян Сомер (Jan Somer, 1560-1640) путешествовавший по Египту в 1591 году. Отчет о путешествии был издан после смерти, в 1649 году. Посмотреть отчет можете в амстердамском издании 1661 года Jans Somers zee en landt reyse, gedaen naer de ...
...
...
Долгое время специалисты исследовали феномен щедрости. Новое исследование, проведенное в Швейцарии, показало: щедрость делает нас счастливыми. В исследовании приняли участие 50 человек. Участникам пообещали давать 26 долларов в неделю в течение 4 недель, рассказывает The Hindustan ...
Самый "простой" способ продлять жизнь --- протезирование. Но дьявол же в деталях, и помимо очевидных вопросов сложности, скажем, протеза поджелудочной железы, есть вопросы размера протезов (чтоб встраивались, а если снаружи, то чтобы пациент мог хотя бы сам ходить под их весом) и их цены ...