рейтинг блогов

Блюдо оседлого человека

топ 100 блогов neusolga27.04.2023
Блюдо оседлого человека

По высказыванию знаменитого энциклопедически образованного ученого, историка русской кухни, В.Похлебкина:" Суп-блюдо оседлого человека.. Только в прочной, постоянной семье едят супы регулярно."(с) Отсутствие в семье супа, по его словам, один из признаков семейного неблагополучия.

Блюдо оседлого человека

Ну вот по поводу семейного неблагополучия в отсутствии супа, можно и поспорить. Традиция есть суп каждый день сохранилась нынче не в каждой, даже благополучной семье. Ведь для приготовления обедов требуется время. Да и сам обед не у всех проходит с полным семейным сбором, а кастрюля с супом в холодильнике, мало кого интересует из домашних. Кстати, Похлебкин не рекомендует суп разогревать. Ведь считается, что только суточные щи улучшают свои вкусовые качества через сутки..И все же, многие считают, что кастрюля с супом должна быть и варят с расчетом на 2-4 дня). Но первое блюдо, все же остается первым!

Блюдо оседлого человека

Это все верно, если рассматривать кухню в историческом и культурологическом аспектах.
Еще одна фраза у того же Похлебкина, заставляющая задуматься, про формирование "бессемейного быта" в семье при отсутствии налаженного приготовления домашней еды. Всем добра и налаженного быта!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
По ссылке немного фото и ромашек с новыми коллекциями:нас ждут ещё пески,еще коллаборация с Мерайей Керри и топ с драгоценными частицами ...
Забавно читать комментарии к постам о ригидности . Все-таки такие зоны есть у всех. У меня, кстати, это был комп и ридер. Меня купить ридер уговаривал мой руководитель, мы его робокопом дразнили за приверженность гаджетам, особенно к новинкам. Вечно ими был обвешан и всегда был в курсе ...
Чего паниковать? Пять дней войны не прошло, а уже ноют. Такие дела за пять дней не решаются. Тем более если воевать пытаются не разрушая города и минимизируя потери не только среди мирных, но даже и живой силе противника - это что-то новенькое. Из Утопии. Не знаю какой был ...
Господи как я ржу)))) Комменты просто улёт)))  Я так и не поняла где это происходит и что за мальчик. Выборку делаю специально для вас))) - Это внебрачный сын Роналду - Мальчик лучше. - какой мальчик? это же вроде Месси... - ниче ...
Если ваша вечеринка не напоминает эту, можете даже не звать. Документальный фильм про первые опыты с полетами через Варп без поля Геллера. Власти пока скрывают, но Боги Хаоса все ...