Блюдо оседлого человека.


По высказыванию знаменитого В.Похлебкина:" Суп-блюдо оседлого человека.. Только в прочной, постоянной семье едят супы регулярно."(с) Отсутствие в семье супа, по его словам, один из признаков семейного неблагополучия. Традиция есть суп каждый день сохранилась нынче не в каждой, даже благополучной семье. Ведь для приготовления обедов требуется время. Да и сам обед не у всех проходит с полным семейным сбором, а кастрюля с супом в холодильнике, мало кого интересует из домашних. Кстати, Похлебкин не рекомендует суп разогревать. Ведь считается, что только суточные щи улучшают свои вкусовые качества через сутки..
Но первое блюдо, остается первым!

Еще очень фраза понравилась у того же Похлебкина, про формирование "бессемейного быта" в семье при отсутствии налаженного приготовления домашней еды.
Всем добра и здорового питания!
|
</> |