БЛИНЫ С МЯСОМ

your_food_today — 03.03.2025

Понимаю, что в блинах с мясом нет ничего выдающегося. Но, тем не менее, благодаря тому самому мясу в начинке, они просто архивкусные. 

А мясо было такое — совершенно роскошный кусок бульонной говядины. Варился с луковицей и морковью. Соль, само собой. Отдельно протомила много репчатого лука на смеси растительного и сливочного масла, и, вместе с мясом пропустила в мясорубке. (замечу в скобках — никогда не готовлю блины с мясной начинкой из жареного сырого фарша. Только с вареным мясом — как мама готовила). В начинку для гладкости - чтобы не крошилась,  добавлялась сметана

Накручены мои красавчики -

Бульон — идеальное дополнение к таким блинам. Правда, это не бульон. Это амброзия! Настолько он вкусный

В общем, Масленицу проводили.

Оставить комментарий

Популярные посты:

nerva

Почти получилось: самые близкие попытки сборной Беларуси попасть на чемпионат мира

• Ранее
• Архив