Блинчики с фетой и красной рыбкой

топ 100 блогов Давайте_приготовим — 30.04.2010

 Простая и вкусная закуска для любых случаев. Съедается моментально.  Рекомендую  особенно для офисных торжеств – так как приготовить можно заранее, а в нужный момент лишь разрезать и красиво разложить.


 


Блинчики с фетой и красной рыбкой (480x360, 37Kb)  



 


На 20 порций потребуется:


Для блинов:


2 стакана муки


3 яйца


2 столовые ложки сахара


1 чайная ложка соли


Щепотка соды


4 стакана воды


4 столовые ложки растительного масла


Для начинки:


500 грамм феты или любого похожего сыра


Зеленый лук (половина пучка)


500 грамм копченой горбуши (спинка)


 


Заведите тесто на блины, смешав венчиком Муку, соль, сахар, яйца и воду. Затем добавьте соду и растительное масло. Ещё раз хорошо вымешайте, чтобы не было комочков. Дайте тесту постоять минут 20, а затем пожарьте блинчики. Этого количества продуктов должно хватить для приготовления 20-24 блинов, на стандартного диаметра блинной сковороде.


 


Блинчики с фетой и красной рыбкой (480x360, 45Kb) 


Распечатайте сыр, слейте рассол, а сам сыр выложите с мисочку.


 


Блинчики с фетой и красной рыбкой (480x360, 64Kb) 


 


Зеленые перья лука мелко нарежьте, добавьте к сыру.


 


Блинчики с фетой и красной рыбкой (480x360, 45Kb) 


 


Блинчики с фетой и красной рыбкой (480x360, 50Kb) 


 


Блинчики с фетой и красной рыбкой (480x360, 44Kb) 


 


Разомните сыр с луком обычной вилкой до однородного состояния.


 


Блинчики с фетой и красной рыбкой (480x360, 53Kb) 


 


Копченую горбушу разделайте на филе на коже, удалив хребет.


 


Блинчики с фетой и красной рыбкой (480x360, 47Kb) 


 


Блинчики с фетой и красной рыбкой (480x360, 45Kb) 


 


Затем наискосок ножом срежьте с кожи тонкие ломтики рыбы.  Тут нужно проявить внимание – так как в спинке могут встретиться поперечные косточки. Просто аккуратно удалите их сразу при нарезке – вам же не захочется, чтобы эта косточка попалась кому-то из гостей.


 


Блинчики с фетой и красной рыбкой (480x360, 44Kb) 


 


Блинчики с фетой и красной рыбкой (480x360, 43Kb) 


Блины разложите на столе.


 


Блинчики с фетой и красной рыбкой (360x480, 52Kb) 


На край каждого блина выложите 1/20 часть начинки из феты и слегка размажьте по краю блина.


 


Блинчики с фетой и красной рыбкой (360x480, 56Kb) 


 


Поверх сыра разложите ломтики рыбы.


 


Блинчики с фетой и красной рыбкой (480x360, 42Kb) 


 


Сверните блины трубочками.


 


Блинчики с фетой и красной рыбкой (480x360, 39Kb) 


 


Переложите в подходящую посуду и уберите в холодильник. Непосредственно перед подачей разрежьте блины наискосок посередине и разложите на блюде.


 


Блинчики с фетой и красной рыбкой (480x404, 45Kb)  


Блинчики с фетой и красной рыбкой


 


Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
поправки в ФЗ 54 "о митингах", где гигантские штрафы мирным законопослушным гражданам: для участников до 300 000 руб. и до 1 000 000 руб. для организаторов вступил в силу и власти мгновенно взяли его на вооружение для удушения оппозиции и растущего ...
TweetСервисные центры производят диагностику и ремонт ноутбуков всех марок и модификаций. Кроме профессионального ремонта специалисты могут также восстановить данные с любых носителей. Основными преимуществами, выделяющими опытную компанию из ...
Волевым решением было принято, на общем собрании их трех рыл лиц, разобрать ёлку. Да, выкинуть, не дожидаясь мая. Кста! Други, которые покупали настоящие живые ёлки в этом году! У вас ёлки ёлкой пахли? Не, не шутошный вопрос. Просто видала в ленте ...
[more] Ужасная для бандеровцев правда состоит в том, что они пытались присоединить Галицию к территории Рейха в обмен на свою помощь в деле колонизации ...
Когда ты в деревне один, можно пару дней побыть улиткой. То есть двигаться медленно, внимательно ощупывать взглядом и прочими органами чувств окружающее пространство, время от времени останавливаться, прислушиваясь к чему-то внутри. Вот эта улитка, например — одна из миллиона улиток, ...