Битые сороки и воробьи, как экспортный товар Российской Империи.

blog_10101 — 28.11.2024

 Читатель ruska61 в теме про рыночные цены в далёком Алтайском (Но большом тогда) селе задал хороший вопрос:

А, что значит, сорока? Если птиц, зачем она нужна?

Неожиданный для меня ответ, нашёлся в книге «Брюхо Петербурга : Обществ.-физиол. очерки А. Бахтиарова. - Санкт-Петербург : Ф. Павленков, 1888.» РГБ.

Говоря о пушномъ товаръ, отправляемомъ заграницу, сль дуетъ упомянуть о птичьихъ шкуркахъ и перьяхъ, которые тоже идутъ за границу. Въ Петербургъ, на Сънномъ рынкъи Щукиномъ дворъ, особые скупщики собираютъ крылья тетерекъ, рябчиковъ, куропа токъ и т. п., платя за каждую пару по 5 копъекъ. Кромъ того, разнощики, при продажь дичи, неръдко выговаривають крылья этой посльдней въ свою пользу.  Кому нужно это разное перье? Въ Парижь, этомъ всемірном очаге всякихъ модъ, имъется большой спросъ на чучела птицъ. Наши дремучіе льса съверной Россіи и Сибири изоби- лують многочисленными представителями пернатаго царства; не удивительно поэтому, что для парижскихъ модницъ Россія представляетъ неистощимый запасъ всякаго "перья".

Въ 1886 -87 году въ ст. Цимлянской былъ большой спросъ на сорокъ и куропатокъ. Покупщики прівзжали изъ Москвы. Цьна на сорокъ дошла отъ 10 до 40 копъекъ за пару; на куропатокъ-отъ 20 до 70 коп. за пару. Изъ района Цимлянской станицы вывезено было до 10,000 сорокъ; куропатокъ же больше: ихъ вылавливали посредствомъ вентерей цълыми выводками. Ловлею птицъ занимаются по преимуществу крестьянскія дъти. Ловятъ птицъ силками, сътями, а воробьевъ заманивають въ амбары: насыпаютъ туда корму, и когда цълая стая воробьевъ налетитъ въ амбаръ, двери захлопываютъ - и баста!

Въ томъ же году въ городъ Луганскъ, Екатеринославскойгуберніи, пріъзжалъ какой-то агентъ и скупалъ битыхъ сорокъ для отправки за границу. За пару сорокъ платилъ сначала по 5 копъекъ, потомъ по 6, по 8 и наконецъ по 12. Такъ какъ въэтой мъстности въупомянутый годъ былъ неурожай, народъ бъдствовалъ безъ хлъба и безъ денегъ, сорока же - птица довърчивая, то всъ, кто только имълъ ружье, бросились за легкой наживой - и запестръли базары сотнями сорочьихъ тълъ. 

Такъ, одна казачка привезла въ Луганскъ на базаръ цблый возъ сорокъ, за который выручила 25 рублей. На вопросъ удивленной публики, какимъ образомъ баба наколотила такую прорву сорокъ, казачка разсказала сльдующее. Была у нея лошадь, которая издохла и, по снятіи кожи, валялась въ какомъ-то сарайчикъ. Сороки, провъдавъ о такомъ лакомствь, стали собираться туда все въ большемъ и большемъ количествъ. Казачка сперва ихъ не трогала, какъ вдругъ разнеслась въ Луганскъ молва, что сорокъ покупаютъ. Хитрая казачка не преминула воспользоваться случаемъ, заперла двери сарая, оставивъ открытымъ лишь маленькое оконце, въ которое сороки влетали и вылетали свободно. Сама же приладила заслонку, и когда сорокъ набралось въ сарайчикь столько, что , и коняки подъ ними не видно было закрыла заслонкой окно и съ палкою въ рукахъ явилась передъ ошальвшею стаею сорокъ. Подобный маневръ казачка повторила ньсколько разъ, и въ результать у ней оказался цьлый возъ сорокъ.

Любопытно, что наши воробьи претерпъвають въ Парижь удивительныя метаморфозы: въ рукахъ , птичьихъ фабрикантовъ" они пріобръ- таютъ новую окраску, такъ что посль этого воробьи гуляютъ по свъту подъ именемъ ,экзотической птицы". Понятно, что воробей, вернувшійся въ Россію подъ именемъ экзотической птицы на какой- нибудь модной шляпкъ, - стоитъ уже не дешево.

Въ 1886 году изъ Петербурга отправлено въ Парижъ 200,000 воробьиных шкурокъ, 400,000 паръ крыльевъ рябчиковъ и тетерекъ; кромъ этого -25.000 свиристелей, 11.000 подорожниковъ, 5.000 дупелей, десятки тысячъ птичьихъ головъ, хвостовъ и т. п.

Изъ Москвы и Петербурга идетъ ежегодно - свыше чъмъ на 1.000.000 рублей птичьяго товара: цълыхъ чучелъ, головъ, крыльевъ и хвостовъ.

** Сайт www.restoclub.ru цитирует ещё один абзац из данной статьи, но видимо, из газетного варианта, в книге- я его не нашёл. Про голубей:

...Если «пижонов» не оказалось, то надо обратиться к сведущему торговцу, который тотчас же укажет вам «голубятников», занимающихся ловлей голубей. Голубятники стоят тут же около рынка и по особому заказу доставят вам сколько угодно битых голубей копеек по 10 за штуку. Голуби идут в мелкие рестораны и трактиры и подаются для неопытных гастрономов вместо дичи. ...

Заглавная картинка сгенерирована сервисом Шедеврум)))

Оставить комментарий

Популярные посты:

figunet

Как курсы английского помогают сдать TOEFL с высоким баллом

kilativ

Как обогревают дома в США

everstti_rymin

Наша художественная галерея в жанре ужасов

shushpanzer_ru

Интересное из Сирии.

jalla00

искусство (art cologne, 2024) vs кухня

aniskin1968

Уральский университет запустил производство препарата для лечения рака простаты

v_strannik

А ведь было даже и такое...

prilepin

Художник и художница: лица

prilepin

Если что - мир будете заключать вот с этими

• Ранее
• Архив