Быстрый ужин по китайски

luxs135 — 08.12.2022 Иногда бывает так, что приходя с работы наблюдается ощущение некой усталости, особенно если работалось опять 12+ часов и так без выходных уже несколько месяцев.
Поэтому еду надо готовить быстро. И вкусно (это не обсуждается). А еще многие говорят что мы хотим поострее, а другие хотят не так уж и остро (чтобы ногой можно было потом наступить, penetrat0r поймет).
А тут еще макарошки и сладкой картошки нашлись на полке (купил год назад наверное).
Итак понеслась....
- Ставим соленую воду на сильный огонь
- свинной бок срезаем со шкуры (шкуру на завтра оставид) и тонко режем, поливаем соей и шаосинским вином
- раскаляем вок с каплей масла и кидаем туда помятую тофу
- посыпаем тофу мелкорубленым зверским перцем, ложку кочугары туда, и густым соевым соусом полить. Яростно мешать
- пока нечего делать, порубили лука зеленого, чеснока, имбиря, что там есть еще? грибы, окру....
- закипело, кинули макарошки вариться
- вынули тофу, закинули свиноту. Если горит - капнули еще масла
- соус - 2стл густого сой соуса, 1 стл обычной сой соуса, 1стл шаосинского, 2стл кочугару, 1чл сахару, пол чайной л. ч.п.
- закинули грибы. то мешаем, то отдыхаем


- Когда свинина уже пожарилась, да и грибы захорошели, мы туда чеснок, лук, имбирь
- через пару минут окру
- через минуту соус
- а тут и макарошки поспели, скинули на дуршлак и в вок.
- помешали, и на тарелку вывалили
- посыпали тофу- по вкусу, ибо она зверскиострая.

- Там же на тарелке помешали
- если есть еще свежий лук или кунжут - посыпали.


Итого, 15 минут всего, а вкус... не каждый китайский ресторан такое даст
А на работе засиделся - опять учил студентов, как считать ⁸√1, а как их этому учить, если они даже √i толком взять не могут.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив