­
­

бисквитный рулез

топ 100 блогов anashulick04.08.2012 Проснулась сегодня на втором этаже детской кровати с четким осознанием того, что в жизни для счастья срочно не хватает стеклянной банки с печеньками.

В процессе поиска рецепта в сети печеньки неведомыми путями метаморфировали в торт, который, в свою очередь, подумал-подумал и скрутился в трубочку, потребовав стать бисквитным рулезом рулетом.

Но бисквит - это же жопа, помню я по своим немногочисленным попыткам его победить, и так как проверенного рецепта у меня под рукой нет, лезу в инет, нахожу там нечто подозрительно простое, и, оправдывая лень необходимостью проверить инфу гармонией, берусь за эксперимент.

В общем, получилась чума, поэтому делюсь слегка подкорректированным рецептом.

3 яйца (никакие белки ни от каких желтков не отделяя) засыпаем половиной стакана сахара, включаем кухонный комбайн и идем курить/читать книжку/играть в гольф/вышивать, пусть оно само себе там взобъется как следует в крепкую пышную пену светло-желтого инстаграмного цвета.

Параллельно выньте из морозилки смесь лесных ягод (у вас ведь есть под рукой замороженные малиново-смородиновые-и-так-далее смеси?), сыпаните сверху  пару ложек сахара и поставьте размораживаться.



Если у вас нет кухонного комбайна, то вы лох его легко можно сделать своими руками, оперев миксер на мисочку, друзья мои:

бисквитный рулез  

Для практически незаметного отзвука можно добавить чайную ложку меда - в готовом рулете медового вкуса отчетливого не будет, но легкое ощущение останется.

Дальше всыпаем аккуратно через ситечко стакан муки и чайную ложку соды, тихонечко это красоту перелопачивая ложкой или плоской лопаткой.

Всё. На противень лист пекарской бумаги, выливаем на него тесто, ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 8-10 минут - готово. Закрутили, параллельно отделяя от бумаги, оставили скрученным, пока остывает, делаем крем.

Крем - какой угодно, я сделала сегодня масляно-заварной. Пачка масла (200 граммов) с тремя ложками сахарной пудры - и опять оставляем работать "комбайн". 
Пока "комбайн" пашет, полстакана молока, одно яйцо и столовая ложка муки превращаются на маленьком огне в заварной крем - с помощью постоянного помешивания, конечно, да?

Соединяем остуженный заварной с масляным - и ягоды туда.

бисквитный рулез

Разворачиваем бисквит, намазываем кремом с ягодами.

бисквитный рулез

Заворачиваем.

Bon Appetit. 

бисквитный рулез

Итого: 3 яйца
полстакана сахара
чайная ложка меда
стакан муки
чайная ложка соды/разрыхлителя

Крем: 200 гр. масла
3 ст. ложки сахарной пудры
+
1 яйцо
полстакана молока
1 ст. ложка муки

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
В жизни встречаются люди — руководители, работа с которыми является продуктивной. Профессионалы, у которых всегда можно перенять опыт и научится тому, чего сам не умеешь. Они терпеливы, снисходительно смотрят на твои первые шаги в профессии, а когда ты окрепнешь как специалист и ...
Поехали сегодня утром в больницу на укол/перевязку. Вчера вечером пришлось сделать укол мне самой, муж слишком плохо себя чувствовал, чтобы ехать куда-то, температура и рука опухла. Первый укол человеку в моей жизни. Там ещё укол составной, сначала набираешь в шприц воду, потом лидокаин, ...
Сейчас недалёкий пользователь, привыкший читать по диагонали, не вдумываясь в текст, скажет: "Ясно чего, России!" И в чём-то будет прав, но только в чём-то. На самом деле то, чего боятся в НАТО, боятся и в G7, причём в последнем, даже испытали на себе разрушительную силу того, что ...
Не секрет, что после развала Советского Союза наша страна откатилась назад: экономика и социальные связи разрушились, положение на международной арене держалось только за счет ядерного оружия, однако главную роль мы потеряли. Что не говори, но сегодня России потихоньку занимает свои ...
1. Сам Гусман (в роли антрепренера) объявляет выступление главных героев в фильма на арене…  современного цирка. . 2. На улочках восточного городка начала двадцатого века встречаются дома, затянутые полиэтиленовой плёнкой. А надпись в записке написана отнюдь не пером или ...