Бискотти с фундуком и шоколадом

топ 100 блогов tania_bondarets18.12.2013 Бискотти с фундуком и шоколадом IMG_8909-2
Я не стану вам рассказывать, как сильно я люблю бискотти, это невозможно передать) Просто покажу вам один вкусный рецепт из книги моей любимой Марты Стюарт Holiday Cookies (101 recipes for the season). Отправляю печенье Эдику, Ире и Оле в ФМ.

Ингредиенты:
3 чашки пшеничной муки;
1 чашка сахара;
2 ч.л. разрыхлителя;
¼ ч.л. соли;
3 яйца;
¼ чашки оливкового масла первого отжима;
1 чашка фундука;
¾ чашки нарезанного шоколада.
Время приготовления: 1 час 20 минут.
Разогреваем духовку до 180 градусов цельсия.
Смешиваем муку, сахар, разрыхлитель, соль.  В отдельной миске взбиваем яйца с оливковым маслом. Добавляем мучную смесь в яичную, хорошо перемешиваем. Добавляем нарезанный шоколад и орехи.
Перекладываем тесто на припыленную поверхность и делим на две части. Из каждой части формируем колбаски длиной 25 см. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Слегка приглаживаем рукой.
Выпекаем около 30-35 минут. Даем остыть около 15 минут. Убавляем температуру до 160 градусов. Нарезаем колбаски по диагонали на ломтики толщиной чуть больше сантиметра.
Выкладываем бискотти на противень и выпекаем до золотистого цвета, около 30-35 минут. Остужаем на решетке.
Бискотти можно хранить в герметичном контейнере до 2-х недель.
Фундук можно заменить грецким орехом или бланшированным миндалем.
Приятного аппетита!
Бискотти с фундуком и шоколадом IMG_8881

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
...
Прошли парады, отгремели салюты, страна в очередной раз отпраздновала годовщину Великой Победы. Расскажите мне, друзья, как вы относитесь к этому празднику и чем занимаетесь в 9 мая? Пишете ли посты в соц.сетях, как важно чтить и помнить ветеранов, публикуете фотографии, посещаете ...
Спасибо вам, учителя, За то, что круглая Земля, За Трою и за Карфаген, За бензохлоропропилен, За ЖИ и ШИ, за дважды два, За ваши теплые слова Те, что теперь в себе храним, За все мы вас благодарим! ...
Прочитала про #vanillagirl эра, которая заступает в новом году на место #cleangirl . Вайб описывают как эстетически услаждающий, богемный минимализм, «soft life”, уютный и теплый, божественно женственный. ...
Такое дело - спустя неделю после Олимпийских Игр в Японии люди говорят друг другу: "ну даа" и смеются как сумасшедшие. Что случилось? Да ничего такого, просто милашки-керлингистки взяли бронзовую медаль, и их словечко "Соданэээ", которое чаще всего звучало на игровой площадке, стало ...