Когда без такелажной компании не обойтись 1. Тут очень зависит от того, кого понимать под православными. "Быть" и "называться" — это не синонимы, не так ли? Так вот: народ, считающий себя православными, очень даже празднуют праздник "Пасха". Не, я только за то, чтобы путаницы не было. ИМХО православный как минимум должен знать ...
Безе
toivoa — 02.02.2021
Ох. Бабушка была однозначно НЕ права, что не пускала меня на кухню
и не учила готовить. Но как же это долго и муторно- учить готовить
детей :-(.Эпизод№1
Сейчас делалали с Катей (9 лет) безе к ее торту. Какие-то 50 минут и вот оно уже стоит в духовке. Почти час моего драгоценного дневного рабочего времени. Отделить белки от желтков (и это она еще молодец, почти идеально разбивала скорлупки, разделителем научилась пользоваться всего с третьего раза, причем первые два упущенные желтки даже не разбились, и вообще желток только один раз разлился в белок, на последнем яйце из пяти - сказывается опыт, Катюшке уже доводилось ранее работать с яйцами под моим руководством) . Научиться пользоваться весами (сначала ставим на весы пустую посуду, нажимаем на кнопочку, аккуратно сыпем до нужных цифр...). Научиться пользоваться кухонным комбайном. Проверять степень взбитости белков. Подобрать коврик для выпечки и диаметр круга. Ложкой переложить белковую массу на этот круг. Остатки переложить в выдавливалку (не кондитерский мешок, а такая силиконовая штука с теми же функциями из Финляндии) и отсадить по краям от круга на тот же коврик отдельные безешки. Включить духовку, поставить туда противень. Она все честно делала сама, я только посуду выдала. Но как же это долго...
И самое главное: Оля теперь тоже желает его приготовить для украшения своего торта.
Эпизод№2
У Оли (7 лет) меньше опыт со всякими кондитерскими штуками вообще и с яйцами в частности. Приготовление безе с ней заняло уже полтора часа. На то, чтобы получить 4 чистых белка, у нее ушло 11 яиц. Одно из них пропало вовсе, улетев на пол, четыре упали на предусмотрительно поставленную тарелку и были благополучно перелиты в банку. Ну и два лопнувших желтка. Итого, у меня теперь есть целая полная банка яичной смеси. Наверное, суну в морозилку, чтобы к субботе разморозить обратно и кинуть в блины, которые все равно планирвоали печь. Радует, что Оля не отчаялась и довела таки дело до победного конца. Ну а дальше все то же: весы, отмеряние сахара, комбайн, кондитерский мешок, отсаживание безешек. У Оли безешки совсем мелкие, поэтому два противеня, один из которых стеклянный. Катины уже готовы, Олины стоят в духовке.
А впереди еще коржи, и крем. х2, потому что для обеих девочек. Ох.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Интересная традиция иногда встречается. Мол, если мечтать – то исключительно о несбыточном. Причем, абсолютно несбыточном. В свою очередь, такие мечты можно грубо разделить на три подвида. Первый – когда мечтают о чем-то таком, что крайне трудно достичь, очень редко встречается ...
Один мой знакомый парень давно закончил универ. Сейчас у него стабильная, хоть и не бог весть какая работа, машинка Акцент, взятая в кредит, и живет он с мамой. Даже отдыхать он ездит с мамой. Парню в этом году будет тридцать. Он не дебил, не задрот зашуганный - обычный, я бы даже сказала ...
https://t.me/banksta/35652 ...
Хозяин магазина, в котором работала потерпевшая Ирина Крашкова , нанял адвокатессу. Сегодня она посетила потерпевшую в Николаевской БСМП, затем выехала в Врадиевку. Несмотря на то, что мы договаривались созвониться, контакт не был установлен. Я так понял-это принципиальная позиция этих ...
