Без названия

vincenati — 27.03.2024

Гастрономическая тема самая благодатная. Отзывчивая.
Покажу еще два необычных зеленых овоща, которые купила сегодня. Мангольд - bietola da costa.
Протушила в оливковом масле с чесноком, смешала с рикоттой и яйцами, добавила пару ложек манки. Немного сыру для яркости. Запекла в духовке. Вообще это начинка для открытых пасхальных пирогов.
Еще мне очень нравится agretti или борода монаха. Когда искала перевод на русский, прочитала, что эта травка использовалась для производства стекла в Мурано. Сжигая эту траву, из золы получали кальцинированную соду .

Agretti - barba di prete, солянка содоносная. Очень мне нравится эта полезная травка. Готовить примитивно: отварить в подсоленой воде, добавить оливковое масло, бальзамик и все.
Когда искала перевод на русский, прочитала, что ее использовпли при производстве муранского стекла. Из золы солянки содоносной или агретти получают кальцинированную соду, необходимый ингредиент для получения стекла.

А вообще я хотела про книжки написать.
У нас льют катастрофические ливни. И похолодало. Соседние горы в снегу. Резкое изменение погоды связано с ариездом на Пасху Георгия. Заберем в Милане поздно вечером, куда он приедет поездом из Цюриха.

Оставить комментарий

Популярные посты:

cassius

Топ-5 блогов для планирования финансовых целей на год

amarok_man

Несыгранные роли Натальи Гундаревой...

matsam

Кривой Рог

neosonus

Knjige. Present simple

megaflop

Сложный сюжет

magman67

Моджо

joe_alex

Скайп всё?

modest_kukan

Апрельский салат

pantv

31 марта ● "День подвальных котиков" и "Международный день резервного

• Ранее
• Архив