Без названия

vincenati — 27.03.2024

Гастрономическая тема самая благодатная. Отзывчивая.
Покажу еще два необычных зеленых овоща, которые купила сегодня. Мангольд - bietola da costa.
Протушила в оливковом масле с чесноком, смешала с рикоттой и яйцами, добавила пару ложек манки. Немного сыру для яркости. Запекла в духовке. Вообще это начинка для открытых пасхальных пирогов.
Еще мне очень нравится agretti или борода монаха. Когда искала перевод на русский, прочитала, что эта травка использовалась для производства стекла в Мурано. Сжигая эту траву, из золы получали кальцинированную соду .

Agretti - barba di prete, солянка содоносная. Очень мне нравится эта полезная травка. Готовить примитивно: отварить в подсоленой воде, добавить оливковое масло, бальзамик и все.
Когда искала перевод на русский, прочитала, что ее использовпли при производстве муранского стекла. Из золы солянки содоносной или агретти получают кальцинированную соду, необходимый ингредиент для получения стекла.

А вообще я хотела про книжки написать.
У нас льют катастрофические ливни. И похолодало. Соседние горы в снегу. Резкое изменение погоды связано с ариездом на Пасху Георгия. Заберем в Милане поздно вечером, куда он приедет поездом из Цюриха.

Оставить комментарий

Популярные посты:

cassius

Какой подарить подарок на день матери

xraptor

Серьёзный налим

foto_history

Я приду и тебе обойму!...

alexandr_palkin

Храните в загончике нашего лютого врага - сатанинский Сити: иначе мы все вымрем

obezzyann

Анатонны. Задание 2

your_food_today

Завтрак с блином.

fotovivo

"Я больше так не буду!"

congregatio

Не грози южному монстру

lazyvad

"Требуются!"

• Ранее
• Архив