Beignets bretons de tréguer (Côtes-D'Armor)

irenka2501 — 18.11.2024

Фирменное блюдо бретонского города Трегье. Хотя название переводится как "бретонские пончики по-трегьенски", это скорее оладушки, чем пончики.
Основное отличие от других пончиков/оладий:
- яблоки нарезаются как можно мельче и замачиваются в роме;
- после приготовления форму с оладушками ставят под гриль.

От меня: очень вкусные, очень.

4 средних кисло-сладких яблок
60 гр муки (можно больше, зависит от муки)
60 гр сахара
4 яйца размера С2
330 мл молока
65 мл рома (кальвадоса, яблочной наливки)

Яблоки очистить и нарезать как можно мельче, можно применить крупную тёрку. Залить яблоки ромом и перемешать.
Смешать муку, сахар, яйца и молоко до получения гладкой массы без комочков. Густота как на оладьи.
Добавить яблоки и перемешать.
На сковороде растопить сливочное масло и выпекать оладьи, перекладывая готовые в огнеупорную форму.
Прогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и переключите на гриль. Посыпьте готовые оладьи сахаром и поставьте под гриль на 5-10 минут.
Есть тёплыми.

Оставить комментарий

Популярные посты:

figunet

Инвайт-коды для Мира Танков: 5 способов ускорить прокачку

multi_22

11. ПО ТРУБАМ (работа на конкурс)

egornebo

Недоумеваю- 98900219098021

shpatak

Дайвинг на севере Приморья. Бухта Рудная.

anti_chief

Похищение жертвы в стиле 90-х. Видео

bellezza_storia

Новости культуры и искусства за неделю

dipkor

ООД «Ветераны России» требуют от Генпрокуратуры принять меры по изъятию

magman67

Стена

matsam

Новость дня

• Архив