Барбекю из курицы и салат Фаттуш(Fattoush)

elena_fialka — 03.02.2011 Ну а это наш сегодняшний обед:))))Люблю этот рецепт курицы,ну вот очень.А совсем позабыла про него,что он у меня есть:).А вот Маришка,мне напомнила,вот здесь http://mimi-shka.livejournal.com/176208.html
И не долго думая,я приготовила сегодня такой славный и вкусный обед.Мариш,мерси!А ещё угощу вас вкусным салатом,котрый ну вот очень сочетается,с такой курицей.Угощайтесь мои дорогие!!!

А мой рецепт Барбекю из курицы находится здесь
http://elena-fialka.livejournal.com/36846.html













Салат Фаттуш:



ингредиенты:

Редис 7 шт
Помидоры 3 шт
Огурцы 2 шт
Сладкий перец 1 шт
Порезанный зеленый лук 6 ст.л
Порезанная мята 3 ст.л
Порезанные салатные листья Айсберг 2 ст.
Порезанная зелень петрушки 5 ст.л
2 небольших лепешки пита
заправка:

6 ст.л оливковое масло
1 ст.л сумах
1 маленький чили перец,очистить от семян и мелко порезать(1 ч.л)
1 ч.л гранатового сиропа(опциально)
3 больших дольки чеснока(пресс)
2 ст.л лимонный сок
Соль по вкусу

приготовление:

Все овощи порезать и сложить в миску.Добавить салатные листья,зеленый лук,мяту,петрушку.Лепешку порезать на небольшие квадратики или порвать руками.Сбрызнуть оливковым маслом,перемешать и поставиить в разогретую до 200 гр духовку,запечь до золотистого цвета.
Приготовить заправку:для этого соединить все ингредиенты вместе.Заправить салат заправкой.Сверху положить жаренные квадратики питы.Подавать немедленно!


дополнение::


Если вы не любите острое,то в заправку можно не добавлять чили перец,или добавить по вкусу.Гранатовый сироп можно не использовать.Если нет лепешки пита,то можно приготовить хлебные чипсы и из лаваша или порезать хлеб квадратиками,сбрызнуть оливковом маслом и так же запечь в духовке.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив