На перекрестке улиц городского центра 
"Этот взгляд все может выразить так чудно"... (с) 
SPONSR 
Забавное в ленте 
"Зимнее настроение"(СССР. 1973 год. Калуга.) 
Для подрыва порядка в России MI6 через пропаганду среди мигрантов подстрекает к 
5 отличий современных юных девушек от поколения их мам 
В Владимирской области налажено производство плавучих домов 
Почему "Тот самый Мюнхгаузен" - подростковое кино
10.09.2010 —
Куриные ножки в лимонно-чесночном соусе.
Баклажаны с морковью и фасолью.
Geroma — 10.09.2010
Ну кто же их не любит? И рецептов - огромное количество, кажется, ничего уже и не придумаешь. А вот... Придумалось мне...Получилось очень неплохо. Попробуйте и вы.
Продукты.
Баклажаны - 4 крупных, примерно 800 г.
Морковь -В 500 г.
Фасоль стручковая - 500 г.
Лук - 1 средняя головка
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец(красный, черный)
Хмели-сунели - 1 ч.л.
Масло растительное - 100 г.
Баклажаны нарезать кубиком, хорошо посолить и отставить минут на двадцать.
Морковь очистить, нарезать соломкой, не мелко. Я люблю морковь, поэтомуВ добавила ее побольше и крупная нарезкаВ мне вполне по вкусу.В Но я знаю, что не все ееВ терпят в блюдах, поэтому, если есть проблема - натрите ее на терке и уменьшите количество.
Длинную стручковую фасоль - джандо (советую брать именно ее, т.к.В вкус существенно отличается от обычной, да и не разваривается, не расползается) вымыть, нарезать -В примерно по 3-4 см длиной.
Лук и чеснок мелко нарезать.
Пока шинковали и резали - баклажаны уже пустили сок. Их теперь промыть, обсушить на бумажном полотенце.
В казанке разогреть масло, выложить в него баклажаны, обжарить их, помешивая, в течение 5-7 минут.
Добавить лук и чеснок, еще минуты две обжарить, затем положить морковь и фасоль. Добавить соль( вот с солью - поаккуратнее, баклажаны просолились достаточно), хмели-сунели, по вкусу - перчики черный и красный. Хорошо перемешать, накрыть крышкой, убавить огонь до среднего и потушить еще минут 20.
Вот и все.
Замечательная закуска готова.
Вообще я эти баклажаны гарниром к курочке жаренной добавила.
Приятного аппетита!
В
В
В
В
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
10.09.2010 —
Напиток из базилика.
Архив записей в блогах:
Ну что, ребята, вот и подошел к своему логическому старту наш новый проект, который мне, как Д.И. Менделееву во пришел во сне, когда я ехал автобусом из Москвы в Ясную Поляну на телевизионный фестиваль "Живое слово". Но не в этом суть. А суть в том, ...
1990. Паскаль Ле Сегретен в Москве. Часть 1 01.« Битва за алкоголь». Ноябрь 02. «Повезло!». Ноябрь 03. «Москвичи присоединяются к остальной стране в очередь за продуктами!». Ноябрь 04. «Мужчина пытается найти продукты в пустой витрине». Ноябрь 05. ...
Я хорошо помню то время, когда в детстве мои родители привозили из кулинарии ресторана Будапешт мозги жареные в сухарях, и они очень нравились и мне, и маме. С тех пор прошло лет сорок. Мозги я больше не ела, а уж тем более никогда не готовла. И вот ...
Зная опасности для котов, дождиком мы ёлку не украшали. Вернее, слегка украсили, но верхние ветки, чтобы Иннокентий не дотянулся. Дотянулся. Сегодня пришла в гости родня. Сидим, жрём спирт трапезничаем, вдруг из коридора странные звуки, как будто вуглускр ебёт мышь. А это Кеша решил ...
На днях мне удалось побывать на одном дне первых в истории соревнований по Танковому Биатлону! Увидеть эти соревнования можно будет на телеканале Россия в середине сентября, а пока я покажу вам фотографии и расскажу о процессе на словах Как всегда, обо всем по порядку. Я приехал на ...
