Валютная резня рубленка бензопилой в разгаре 
Лояльные, нелояльные, профессионалы, дилетанты 
Попытка майдана в Грузии 
#ЦВЕТЫПОПОНЕДЕЛЬНИКАМ #ЦВЕТнаФОТО 
"У него был шарик вместо живота, и целовался он хуже Куравлева": 
Особняк из фильма "Один дома" 
В ад 
LGB Trains
17.12.2021 —
Небо Тенерифе — одно лучших в мире.
Бахш - плов бухарских евреев (зеленый плов).
joe_alex — 16.12.2021
Бахш (Бахш палав, Ошпалави бахш, Baxsh palovi) — традиционный
плов бухарских евреев. Встречается и в других среднеазиатских
кухнях. Основное отличие плова бахш от остальных видов плова
заключается в отсутствии среди ингредиентов моркови и присутствии в
нём зелени (в особенности кинзы), из-за чего бахш также называют
зелёным пловом. У бахша имеется две разновидности: один готовится в
казане, а второй — в мешочке. У меня сегодня первый вариант. Очень
вкусно!
Ингредиенты:
Баранина - 300 гр .
Говяжья печенка - 300 гр .
Баранье сало - 300 грамм.
Зелень (основу должна составлять кинза, остальное на ваш вкус,
у меня еще петрушка, укроп и базилик) - 500 гр
Репчатый лук — 200 гр
Рис 500 гр
Черный перец
Соль
Растительное масло.
Приготовление:
Рис промыть несколько раз до чистой воды, замочить
минимум на 30 минут. Лук порезать тонкими полукольцами.
Печенку опустить в кипящую воду на 15 секунд , достать, дать
остыть, порезать мелким кубиком.
Мясо и сало порезать мелким кубиком, зелень мелко
порубить.
В казанок/чугунок налить немного растительного масла, включить
максимальный нагрев.
Выложить мясо и обжарить до появления белого цвета, постоянно
помешивая.
Выложить печенку, обжарить, помешивая 2 минуты.
Выложить сало, обжаривать, помешивая, пока не вытопится сало,
но не до шкварок.
Добавить черный молотый перец. 1-2 ч.л
Выложить зелень . Все перемешать, залить литром кипятка,
посолить по вкусу.
Уменьшить нагрев до среднего и варить зирвак (30-40
минут).
Подготовить еще кипяток.
Добавить в зирвак рис с полукольцами лука и аккуратно влить
кипяток на полтора пальца сверху риса.
Выпариваем жидкость, аккуратно поднимаем рис с краев на
середину, делая лунки для лучшего испарения. Как только жидкость
осталась в самом низу, все перемешать.
Уменьшить огонь до минимума , закрыть крышкой и оставить
готовится ещё 30 минут .
Очень вкусно!
Как ни крути )
Очень вкусно!
Как ни крути )
Сохранено
|
|
</> |
Бахш - плов бухарских евреев (зеленый плов).
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
17.12.2021 —
Ирландский Коддл.
16.12.2021 —
16 декабря - День покорения вершин.
15.12.2021 —
Сериальное.
15.12.2021 —
Запеканка «доеданка».
14.12.2021 —
Кто ваш любимый диснеевский персонаж?
14.12.2021 —
Люблю «подвеселить».
13.12.2021 —
Ирландский колканнон.
11.12.2021 —
Ёлкаёлкаёлка.
Архив записей в блогах:
23 июля на 90-м году жизни умер Боб Рейфелсон, американский кинорежиссёр, сценарист и кинопродюсер. Он родился в еврейской семье в Нью-Йорке в 1933 году. Подростком часто убегал из дома, участвовал в родео, играл в джаз-банде в Акапулько. Изучал философию в Дартмутском колледже, затем был ...
На заметку интроверту: если надеть медицинскую маску, окружающие перестанут вас окружать. ...
Ровно 90 лет назад, 7 августа 1933 года, вышло постановление Совнаркома, по которому песня "Авиамарш" или "Марш авиаторов" композитора Юлия Хайта и поэта Павла Германа была объявлена официальным гимном советских ВВС. И с тех пор развитие советской, а затем и российской авиации ...
Итак, можно подвести итоги голосования в ТОПе рыженьких героинь сериалов . В результаты включены две рыженькие, которых отметили в комментариях. Я обещала пост про финалистку, но про финалистку (вы уже все в курсе, кто это) мне сказать совершенно ...
В эти выходные мы всей семьей (а нас теперь трое, а не двое!) поехали на Regent's Street, одну из самых красивых улиц Лондона. Улицу спроектировал придворный архитектор Джон Нэш так, чтобы она изначально была нереально красивой и нереально торговой. По ...
