Бабушкины рецепты: яблоки в кляре
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
![Бабушкины рецепты: яблоки в кляре Бабушкины рецепты: яблоки в кляре](/images/main/babushkini-recepti-yabloki-v-klyare-a3042b.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/kis_dikiy/73723992/722078/722078_800.jpg)
Нам понадобится:
Яблоки, лучше антоновка - 3 шт.
Яйцо С1 или С0 - 1 шт.
Молоко - 70 мл
Сахарный песок - 2 ч.ложки
Соль - щепотка
Мука по необходимости
Растительное масло для жарки
Сахарная пудра для посыпки
Как готовить:
1. Из целого яблока вырезаем сердцевинку. У меня для этого есть специальный ножик еще бабушкин (есть еще такие в Икее, но у них ручка неудобная, пользуюсь по факту старым). Если у вас такого нет, то разрежьте яблоко пополам и вырежьте все ненужное.
2. Нарезаем яблоко кольцами, если же пришлось его разрезать пополам - то полукольцами
3. Готовим тесто: в яйцо добавляем молоко, соль и сахарный песок, как следует перемешиваем и начинаем постепенно добавлять муку. Должна получится консистенция сметаны.
4. Обмакиваем яблоки в тесте и выкладываем на разогретую с маслом сковороду. Обжариваем с двух сторон примерно по 1,5-2 минуты на среднем огне
5. Пока яблочки горячие - посыпаем сахарной пудрой и подаем на стол. В холодном виде они тоже вкусные, но принципиально важно посыпать пудрой пока они горячие - пудра тает и дает свой оттенок вкуса.
Приятного аппетита!
|
</> |