Бабушкин чай

tasha_jardinier — 09.11.2022

С Антоновкой. Помню, как вкусно он пах в детстве!

Бабушка чистила антоновское яблоко от кожицы. складывала её в заварочный чайник, добавляла рулончик корицы, заливала кипяток и свила на ещё теплую печь. 

А потом наливала чай в большие кружки дулёвского фарфора, клала в них тончайшие ломтики антоновского яблока и приговаривала: слава тебе. Господи, с яблоками нынче будем зимовать.

Вот и я на днях варила варенье из Антоновки и вспомнила про бабушки чай. Правда, пахнет, как в детстве. И так вкусно! 

Конечно, такой чай из яблочных шкурок можно приготовить только из яблок своего сада, в магазинах да на рынках даже наклейка «био» или «эко» вызывает стойкое сомнение. Так что такие яблоки нужно почистить, шкурку выбросить, а вот чай придётся заваривать из ломтиков мякоти. И всё равно того вкуса и аромата не получишь, потому что аромат Антоновки уникален.

А мне пока можно и кайфовать — в холодной кладовке целый ящик Антоновки, в экологический чистоте которой я совершенно не сомневаюсь.

Оставить комментарий

Популярные посты:

scribonianus

Проектор для дома: 7 критериев правильного выбора техники

pycckomy

Был ли Иисус Христос за соблюдение закона?

cand_orel

Режиссёры советского и российского кино. Иосиф Хейфиц

staryiy

Россиян хотят учить ходить в туалет через «Госуслуги»

your_food_today

Утренний чай

obvaldefoltovi4

Татьянин Володя

kote_sw

Нет,

ronner_knip

Вечерний разговор

likynia

Осень в Тель Авиве

• Ранее
• Архив