Бабушкин чай

tasha_jardinier — 09.11.2022

С Антоновкой. Помню, как вкусно он пах в детстве!

Бабушка чистила антоновское яблоко от кожицы. складывала её в заварочный чайник, добавляла рулончик корицы, заливала кипяток и свила на ещё теплую печь. 

А потом наливала чай в большие кружки дулёвского фарфора, клала в них тончайшие ломтики антоновского яблока и приговаривала: слава тебе. Господи, с яблоками нынче будем зимовать.

Вот и я на днях варила варенье из Антоновки и вспомнила про бабушки чай. Правда, пахнет, как в детстве. И так вкусно! 

Конечно, такой чай из яблочных шкурок можно приготовить только из яблок своего сада, в магазинах да на рынках даже наклейка «био» или «эко» вызывает стойкое сомнение. Так что такие яблоки нужно почистить, шкурку выбросить, а вот чай придётся заваривать из ломтиков мякоти. И всё равно того вкуса и аромата не получишь, потому что аромат Антоновки уникален.

А мне пока можно и кайфовать — в холодной кладовке целый ящик Антоновки, в экологический чистоте которой я совершенно не сомневаюсь.

Оставить комментарий

Популярные посты:

vespasianus

Вскрытие замка: 3500 или 45000₽? Реальная история

amarok_man

По слову узнают земляка: почему Россия звучит по-разному каждые 200

masterok

Меню «питерского» ресторана Палкинъ времен Николая II

5koleso

«Дяденька, плесните бензина!»: как в СССР детей учили водить и разбираться в

colonelcassad

США захватили Мадуро

kirovtanin

"Охотники за разумом"

jjnatt

Небесная иллюминация

e_kaspersky

Латинская Америка – 2026, сегмент амазонский.

amarok_man

Санду: хотела бы чтобы Румыния аннексировала Молдавию...

• Ранее
• Архив