Бабушкин чай

С Антоновкой. Помню, как вкусно он пах в детстве!

Бабушка чистила антоновское яблоко от кожицы. складывала её в заварочный чайник, добавляла рулончик корицы, заливала кипяток и свила на ещё теплую печь.

А потом наливала чай в большие кружки дулёвского фарфора, клала в них тончайшие ломтики антоновского яблока и приговаривала: слава тебе. Господи, с яблоками нынче будем зимовать.

Вот и я на днях варила варенье из Антоновки и вспомнила про бабушки чай. Правда, пахнет, как в детстве. И так вкусно!

Конечно, такой чай из яблочных шкурок можно приготовить только из яблок своего сада, в магазинах да на рынках даже наклейка «био» или «эко» вызывает стойкое сомнение. Так что такие яблоки нужно почистить, шкурку выбросить, а вот чай придётся заваривать из ломтиков мякоти. И всё равно того вкуса и аромата не получишь, потому что аромат Антоновки уникален.

А мне пока можно и кайфовать — в холодной кладовке целый ящик Антоновки, в экологический чистоте которой я совершенно не сомневаюсь.

Предыдущие записи блогера :

08.11.2022 — 11.11

08.11.2022 — Алые яблочки боярышника

07.11.2022 — Говяжий холодец с хреном

06.11.2022 — Яблоки для шарлотки

05.11.2022 — Использовать повторно!

04.11.2022 — Первый снег

02.11.2022 — Солнечный малыш

01.11.2022 — Постный борщ

31.10.2022 — Грустит мой сад

30.10.2022 — Про тыквы осенним холодным днём

Архив записей в блогах:

Мужик Лободы

Я долгое время искренне полагала, что Светлана Лобода -- родная сестра Сергея Зверева. Пусть, не близнец 59-летнего борца со скукой и серостью, а года на три помладше. «Спалят, значит, спалят», -- заявила Светлана, рассказав, что ходит со своим мужиком по ресторанам, прикрываясь ...

Свежие кадры из Чернобыля

26 апреля будет уже 30 лет со дня страшной катастрофы на Чернобыльской АЭС в Украине, которая потрясла весь мир. В зоне заражения до сих пор никто не живет, а некогда заселенные дома, постепенно превращаются в руины. Представляю вашему вниманию снимки, которые сделал фотограф Глеб Гаранич ...

Студенческое общежитие

Дело было в конце 80-х годов. Познакомился я с очень красивой девушкой, пригласил на свидание. Стали думать, где бы уединиться. Квартиры у меня тогда своей не было, жил с родителями. Я и решил пригласить ее в гости к приятелю-студенту. А жил тот в студенческой общаге РУДН что на ...

Ужесточение режима блога

Ок, настало время. Последние обсуждения убедили меня в том, что подход к модерированию блога надо менять. Будучи человеком в принципе не конфликтным, я считал необходимым предоставлять возможность всем сторонам высказывать свою точку зрения и удалял только откровенный срач: к сожалению, ...

"Когда украинцы поймут, что им и дома уже многое не принадлежит..."

интервью чешскому порталу Parlamentní Listy: По мнению аналитика и бывшего сотрудника спецслужбы BIS Яна Шнайдера, когда украинцы поймут, что им «и дома уже многое не принадлежит», они забудут о Крыме, «который им всё равно никогда не принадлежал», потому что у них много более важных дел ...

Бабушкин чай

Бабушкин чай

Оставить комментарий

Популярные посты: