Бабушкин чай

С Антоновкой. Помню, как вкусно он пах в детстве!

Бабушка чистила антоновское яблоко от кожицы. складывала её в заварочный чайник, добавляла рулончик корицы, заливала кипяток и свила на ещё теплую печь.

А потом наливала чай в большие кружки дулёвского фарфора, клала в них тончайшие ломтики антоновского яблока и приговаривала: слава тебе. Господи, с яблоками нынче будем зимовать.

Вот и я на днях варила варенье из Антоновки и вспомнила про бабушки чай. Правда, пахнет, как в детстве. И так вкусно!

Конечно, такой чай из яблочных шкурок можно приготовить только из яблок своего сада, в магазинах да на рынках даже наклейка «био» или «эко» вызывает стойкое сомнение. Так что такие яблоки нужно почистить, шкурку выбросить, а вот чай придётся заваривать из ломтиков мякоти. И всё равно того вкуса и аромата не получишь, потому что аромат Антоновки уникален.

А мне пока можно и кайфовать — в холодной кладовке целый ящик Антоновки, в экологический чистоте которой я совершенно не сомневаюсь.

Предыдущие записи блогера :

08.11.2022 — 11.11

08.11.2022 — Алые яблочки боярышника

07.11.2022 — Говяжий холодец с хреном

06.11.2022 — Яблоки для шарлотки

05.11.2022 — Использовать повторно!

04.11.2022 — Первый снег

02.11.2022 — Солнечный малыш

01.11.2022 — Постный борщ

31.10.2022 — Грустит мой сад

30.10.2022 — Про тыквы осенним холодным днём

Архив записей в блогах:

Одна из причин Голодомора 1933 года

Голодомор на Украине принято объяснять кознями Кремля. В 1933 года на Украине, действительно, недобрали около 3 млн. тонн зерна. Но одной из главных причин Голодомора стало небывалое нашествие мышей, в буквальном смысле съевших миллионы тонн зерна. Непомерно большие хлебозаготовки ...

Беретом набекрень

Еще одна подписантка письма против ПуссиРайот — поэтесса Алла Линёва. Вот что пишет этот яркий представитель липецкой поэзии: Я вышла в народ. И совсем даже не в школу или библиотеку, где выступаю достаточно часто, а просто в народ – в городские ...

Весна...

Я, конечно, понимаю, что все уже слегка утомились от невероятного количества "цветущих" фотографий, но что же делать, если у нас такая красивая весенняя зима, плавно переходящая в весну??? И мы вот тоже не удержались и прокатились сегодня в один красивый лес в районе Кирьят-Гата, а потом ...

На ее месте должна была быть фрау Меркель. А ведь это были еще "умеренные"

Немецкая полиция обнародовала видео с камеры наблюдения, запечатлевшей нападение на женщину в берлинском метро. На кадрах видно, как молодая женщина спускается по лестнице, а за ее спиной появляется четверо мужчин. Один из них толкает девушку ногой, та падает к подножию лестницы. ...

Особенности осеннего вечера

Погода явно перестраивается быстрее нас. Вчера гуляли вечером с моей дражайшей родственницей. Летом, это был бы ещё ой не вечер, ой не вечер. Сияло бы солнце и освещало небо и закат, а там и розовых фламинго-детей этого самого заката. Вчера ничего такого не было. Небо уже дышало осенью, ...

Бабушкин чай

Бабушкин чай

Оставить комментарий

Популярные посты: