5 мифов о приеме цветного лома, которые давно устарели 
Коротка кольчужка (с)... 
Доброе утро! 
Без названия 
Розовое вино с нотками радости и сумасбродства: Меган Сассекская выпускает розе 
Утонули сапбордисты. 
В Тегеране уже перешли на иврит... 
Атмосферных выходных 
Осины у Хопра После удачного опыта приготовления брезаолы, найденного на просторах инета, решил побаловать себя другим мясным изделиями ручной работы. По телевизору все лето гоняли рекламу сосисонов, название которых твердо въелось в мой неокрепший мозг. Решено, буду делать колбасу гриль. Приобрел ...
Ароматы Тайланда
shipilevsky — 27.03.2011
Сегодня мои запасы пряностей пополнились целой сумкой. Безумные, свежайшие ароматы. Слева, вверху - отборный галангал, острый, возбуждающий, жгучий. Распространеннейший в тайской кухне и равноценно незаменимый ничем.
Справа от него - листья каффира, несъедобной разновидности лайма. Впрочем, растению с такими листьями несъедобность плодов вполне извинительна. Ведь, в кухне юго-восточной Азии листья каффира играют почти ту же роль, что лавровые листья в кухне Европы. И, как видите, даже заготавливаются аналогичными ветками, только, в отличие от лавра, ветки каффира колючие, подобно стеблям роз. А их листья лимонно-душистые, освежающие и немного жгучие, если разжевать.
Внизу - турмерик, более известный нам по названию куркума. Правда же, внешне они с галангалом довольно похожи? А как бы могло быть иначе, ведь, и галангал и турмерик представители благороднейшего семейства имбирных. Обычно, куркуму упрекают в слабом, невыраженном аромате полностью контрастирующем с полезными свойствами этого растения, но свежие корешки имеют приятный морковный запах и довольно сильный пряный вкус с горьковатым и стойким послевкусием.
Эти богатства лежат на моей кухне и мне жалко их прятать. В таких воодушевляющих запахах хочется жить.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
"Здравствуйте, Лара. Несколько лет читаю вашу рубрику, много для себя черпаю полезного- спасибо Вам! Вот и мой черёд настал, видимо. Всю сознательную жизнь прожила с холодной головой и ясным разумом касательно личного и впоследствии семейного. Сейчас мне 42. Второй брак. Уже 14 лет, ...
Компания «Апостол» Тины Канделаки завершила разработку дизайна бренда Новой Москвы. Логотип, как стало известно РБК, был представлен городским властям еще в августе. Концепция бренда называется «Город будущего» и основывается на сочетании природной и городской среды. «Отражением этой ...
Андрей, я знаю, что Вы не верите в существование людей (не скотов, а именно людей), для которых "трешка в Хуево", очередь на машину и пр. вышеперечисленное - факторы малозначительные. А такие люди есть. И это не от того, что они другого не знают. У них просто приоритеты другие. Работ ...
Добрый день. Раз в две-три недели (обычно по средам) у Вас есть возможность продать, обменять а так же купить или выменять: любые детские вещи и обувь, коляски, слинги, подгузники, детскую косметику, питание, молокоотсосы и многое-многое другое детское или околодетское. В комментариях к ...
