Апельсиновый кекс с какао

enmsk — 04.04.2025

А хотелось назвать кекс из 2х подсохших апельсинов, у кого не бывает), и эта суховатая корочка придает особенный шарм, приятно раскусывать мелкие кусочки в мягком шоколадном окружении.

2 апельсина среднего размера
2/3 чашки смеси сахара димерара и белого
Щепотка соли
2 яйца
60 мл растительного масла без вкуса
Пакетик разрыхлителя
1 чашка муки
2 ст л хорошего какао-порошка

Включила духовку на t180.

Апельсины нарезала на кусочки не очищая, выбросила косточки, сложила в измельчитель, прокрутила. Туда же добавила сахар, соль, яйца, масло, еще взбила до однородности.
Вынула насадку-нож и вмешала ложкой какао, разрыхлитель, муку.
Форму 9•29 см смазала сливочным маслом, припорошила мукой, вылила смесь, разровняла, пекла примерно 40 минут до сухой палочки.
Надо обязательно дать кексу остыть и постоять, лучше до утра.

Оставить комментарий

Популярные посты:

commodus

Топ-5 лучших нейросетей для генерации изображений в 2026 году

• Ранее
• Архив