AFK bar. Вторая часть средневекового ужина

nadi_gourmet — 16.11.2016 Все поужинали? Продолжение фиолетовой еды из дегустационного сета:)
Осталось немножко блюд посмотреть:)





Начинаем про еду.
Следующее блюдо - Муксун (это рыба такая, на всякий случай, вдруг кто не слышал и не знает) томленый в березовом соке, с салатом из киноа и легким горчичным соусом.
Тут все очень просто, но как всегда дьявол вкус в мелочах :) березовый сок и соус. Это дало полутона для рыбы, если не залить ее лимоном сразу, а распробовать чистый вкус филе.




Горчичный соус с зернистой горцичей - очень вкусно. И киноа в тренде так и остается, поэтому еще и типа модное блюдо:)



Потом был коктейль сибирский ананас. С водкой и облепиховым пюре. Закусывать который надо было чипсом ананаса, прикрепленного к рюмке мимишной прищепкой)
Вкусно, кстати.



Сибирский ананас подготовил нас к полярному оленю. Вернее к тушенке из него с шафрановым булгуром.
Подача вообще бомбическая.
Шашлык из вкусного черного хлеба. Булгур с маринованными груздями в сметанном соусе. И тушенка в жестяной кружке



Лично я тушенку сразу пока она горячая, жестоко перемешала с булгуром



Вот так было вкуснее:)



А это команда барменов во главе со знаменитым Пашей Бобровым



Вот такое колдунство было над каждый коктейлем.
Кстати в заведении есть фишка - барное меню полностью отсутствует. Ты просто говоришь бармену какое у тебя настроение и что ты хотел бы получить примерно на вкус и по крепости.
Потом ахалай-махалай, сим-се ля вим и ребята выдают коктейль мечты.
Мне кажется, это очень прикольно!



Кстати, для саратовцев - AFK bar с сегодняшнего дня открыт для посетителей по адресу Вавилова 26/32, БЦ "Ковчег, 2 этаж. Думаю на следующей неделе зайти закрепить впечатление:)

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив