А теперь о еде)
onshe33 — 23.10.2011
Вкусные салатики мне всегда очень нравились, что может быть лучше
легкой закуски перед обедом...
Ингредиенты:
- 150 г салатного микса
- 125 г моцареллы
- 1/2 вчерашнего багета
- 80 г тонко нарезанной пармской ветчины
- горсть свежей малины
- 2 свежих плода инжира
- 2 веточки базилика
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 2 ч. ложки бальзамического уксуса
- щепотка свежемолотого черного перца
- 1/4 ч. ложки морской соли.
Рецепт
1. Листья салата вымыть, просушить, выложить на блюдо, сзбрызнуть оливковым маслом, полить бальзамическим уксусом, немного посолить и поперчить.
2. Моцареллу поломать руками.
3. Инжир также измельчить руками.
4. Выложить на салат ветчину, моцареллу, малину и инжир.
5. Сзбрызнуть все оливковым маслом и бальзамическим уксусом, посолить и поперчить.
6. Листья базилика порвать руками и посыпать салат.
7. Багет нарезать и подсушить в тостере.
8. Подавать салат с гренками.
Способ приготовления:
1 Грибы тщательно переберите,промойте,залейте холодной водой и доведите до кипения.Уменьшите огонь и варите примерно в течении 3мин.,затем откинте на друшлак и еще раз промойте под проточной водой.Грибной отвар сохраните.Выложите грибы на бумажные салфетки,чтобы стекла вода.Затем нарежьте небольшими кусочками.(В рецепте скорее всего подразумевают шампиньоны,но у меня были белые грибы поэтому я их отваривала пока вода не станет прозрачной,периодически снимая пенуэто заняло около 15мин)
2 Лук и чеснок очистите,мелко нашинкуйте.Разогрейте в сотейнике растительное масло,обжарьте в нем лук и чеснок 2мин.Добавьте грибы,яйца,влейте 2ст.л. грибного отвара.Тушите на среднем огне без крышки 3мин.(Я люблю очень зажаренные грибы,поэтому жарила я их отдельно,пока они не уменьшились в 3раза,а потом просто добавила ко всему остальному)
3 Приготовьте сливочный соус (смешайте сливки с мукой),добавьте его к грибам.Снимите с огня.Посолите,поперчите,разложите по формочкам (изнутри смажьте сливочным маслом),сверху присыпьте тертым сыром.
4 Духовку разогрейте до 200гр.Поставьте формочки на противень,заполненный водой так,чтобы вода доходила до середины их высоты.Запекайте 4мин.
Рецепты от Юлии Высоцкой.
|
|
</> |
Как обшить баню внутри вагонкой своими руками — пошаговая инструкция и советы экспертов Rodno
Без названия
Братец?
Вечернее
Восьмой дом. Продолжение 106
А снег идет, а снег идет, и все вокруг чего-то ждет... 15.12.2025
Если повезёт чуть-чуть...(с)
С Рождеством Христовым! И разные новости:)
Мои воспоминания о лете. Сладкие были груши.

