Первый ремонт без стресса: как разобраться в натяжных потолках 
Норвеги и фрицы работают над сверхзвуковой (!) ПКР - ну "они тупые" 
"Садились девушки с рассвета за вышиванье да шитьё" 
Буратино, 2025 
Песчаное на Гайчуре 
Китайский доллар провинции Гуанчжоу 1890 года продан за 1,14 млн долларов 
Ревность 
В Смоленской области открылось производство сельхозтехники 
Unknown artist
Во время карантина и самоизоляции люди задумываются о том, что можно сделать полезное. Кто-то занимается ремонтами, а кто-то осваивает новую профессию. Перспективным является изучение иностранных языков. Например, без английского языка сложно обойтись, путешествуя за границей, ...
А сегодня Всемирный день хлеба!
lilmar — 16.10.2011
Времени у меня сейчас ни на что не хватает, а когда появляется врвмя - кончаются силы :)) Но пропустить такое событие я не могла. Правда, на что-то серьезное меня не хватило, зато я испекла хлеб, на который уже давно заглядывалась и который мне был симпатичен и своим названием, и быстротой приготовления, и формовкой!
Обезьяний, да :)
Надо:
330 гр муки
115 гр молока
100 гр сливочного масла
1 яйцо (довольно крупное, 65 гр)
40 гр теплой воды
6 гр сухих дрожжей
12 гр сахара (это примерно 3 чайной ложки)
3 гр соли (около пол.чайной ложки)
Итак:
Муку просеять, добавить в нее дрожжи.
50 гр масла растопить, смешать с молоком, водой, сахаром и слегка взбитым яйцом.
Постепенно всыпая муку, замесить тесто. Вымешивать до тех пор, пока тесто не станет эластичным и перестанет прилипать к рукам - я вымешивала вручную, минут 7. Затем вмесить соль.
Оставить тесто для подъема в теплом месте на 1 час (оно увеличится в объеме вдвое), накрыв миску пленкой.
Оставшееся масло растопить.
Тесто обмять. Сформировать хлеб, для этого нужно раскатать тесто и нарезать его на куски произвольной формы, обмакивая их в растопленое масло, уложить их в форму для выпечки, оставляя место для подъема теста - оно растет.
Я просто отрывала кусочки и скатывала в шарик. Форму взяла кексовую, кирпичиком.
Оставить для подъема еще минут на 40.
Духовку разогреть до 190 градусов.
Печь хлеб около 40 минут
Он прекрасный! И как вы поняли, его можно не резать, а отламывать аппетитные кусочки руками!
Всех хлебопеков с праздником! Кстати, в прошлом году я тоже прошлом году я тоже праздник праздновала - был деревенский багет на закваске. Вот!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Обратила недавно внимание на небольшой сюжет в «Анне Карениной» - сын Анны залез в угольную комнату и без спроса взял и съел один из персиков, которые там лежали на холоде. Этот поступок требовал наказания, но Анна была взволнована объяснением с мужем, и спустила мальчику «воровство», ...
У проукраинских комментаторов есть один любимый комментарий, который они считают умным и железобетонным. Они с удовольствием приводят в диалогах такой аргумент:
— И что, даже сейчас, после 2,5 года тяжелых боевых действий, с большим количеством погибших, с вторжением в Курскую область, ...
Лучшие посты в сообществе picturehistory за 15 сентября: Механизированная броня, история Как русская медведица получила водительские права в Германии Гениальный дизель: от Т-34 до Т-90 Ретро креатив, знаменитости и арт 18+ Перед тем как... Черлидеры ...
три мини-софтбокса 40х40 cactus KF36 1\2 под гелями CTO 1\2 запуск cactus V2s в некоторых фотках один софт выключался и подключались две (одна) голые cactus KF36 под гелями midnight ...
