А с чем пирожки-то?

kler_sk — 18.12.2023

Вчера наступила зима, мороз щиплет нос и пробирает тело. Чем бы согреться?

Нет, водка — не наш метод! Горячий чай, с малиной, имбирем, калиной и медом. А еще лучше наваристый куриный бульон с пирожками. Вот! Поставила с утра тесто, сделала начинку и испекла пирожки с рисом и мясным фаршем. Пока готовились пирожки варился бульон на домашней курице.

Тесто дрожжевое, рецепт давать не буду, у меня все уже «на глаз», у каждого, наверное, есть свои проверенные рецепты. Фарш, вот тут я остановлюсь, потому что есть лайфхаки.

Чтобы быстро и без проблем смолоть фарш из свинины и куриного мяса, его порезать кусочками, поставить в морозилку до легкого замерзания. Слегка замерзшее мясо отлично перемалывается. И лука туда побольше, чтобы фарш был сочный. Фарш обжаривается на сковороде до полуготовности, сохраняя мясные соки. Потом соединяется с отварным рисом ( он должен быть полностью сварен), специи и можно лепить пирожки.

Моя чудо печка печет равномерно, за полчаса две порции пирожков готовы.

Вот, сытное, согревающее и по-зимнему.

Какими блюдами вы согреваетесь зимой?

Оставить комментарий

Популярные посты:

clemens

Плюсы WMS на платформе 1С

vital_drobishev

Путин опять всех "переиграл"

365days

Ежедневный дайджест марафона #летниедни — 15 июня

inna1903gr

Белый конь

vredtech

Вавилон 5

veronika_stef

43

maxwolf

вечные ценности

iam_krasnoyarsk

Танки КВ-1 в боях за село Непокрытая в мае 1942 года

matsam

Актуальное

• Ранее
• Архив