А продолжу и насмешу, верно)

red_nadia — 06.09.2024 6 сентября.

Клятый совок... Чем дальше от Союза, тем больше знатоков, экспертов. С 85-го по нынешний 24-й, считай, сорок лет. Да и 85-й это начало собачьей свадьбы- перестройки. А к ней готовились не один год.
Так что даже те, кому сегодня полтинник, имеют очень скромные представления об СССР.
Еда, конечно, не главное в жизни, но , увы, необходимое!!! Сильно так необходимое.
Как и крыша над головой!
Клятый совок обеспечивал и то, и другое. Всех. Кого лучше, кого хуже, но , утверждаю- ВСЕХ!
Не буду по древу... Карты так ложились по жизни... В холодильнике всегда была сухая колбаса( для гостей), икра ( на подарки).
Но вот меню мужа опишу. Повторяю, мог сервелат на завтрак, обед и ужин...
Итак, завтрак.
Яйцо всмятку.
Два ломтика поджаренного белого хлеба. К нему по 5 г масла на ломтик.
100 г творога. По 22 коп за пачку. По 16 коп- постный, по 26 коп- жирноват.
Простокваша с синей крышкой.
Морковь, одна штука.
Чай с медом. Сахар - исключено.
____________
Гости, а у нас был проходной двор со всего Союза, всегда замирали. Они ожидали, что небедный иностранец в три горла поедает буженину. Ан нет.

Ужин. Мы долгое время ужинали в Бирюсе на Калининском. Кусок мяса, я себе брала яйцо с икрой ( понты!), муж брал овощной салат, компот из сухофруктов.
Потом осели дома, я работала, готовила сама. Одно и то же круглый год)
Либо цыпленок, либо кусок жареной говядины. Гарнир - на скорую руку, горошек из банки, свекла из Кулинарии, рис оттуда же.
Выходные- домашняя лапша. Кура по 2,65. Люксус!!!!
Ставила варить куру, сама уходила за продуктами, возвращалась- запах куриного бульона чуяла на первом этаже.
Фрукты: яблоки, яблоки, яблоки. Точка. И: мандаринки, гранаты, персики, абрикосы... По сезону.
Орехи. Миндаль, " греческие", фундук.

Самое смешное, что меню второго мужа реально было таким же. Кроме морковки!!! Один в один.
Колбасы- мимо. Шейки, буженина и прочая свиная вкуснота- мимо.

Икра. Строго говоря, икра это черная. Когда болел папа, отправляла еженедельно передачу, ну, 200 г икры. Раз в месяц приезжала, негодовала, завидя стаканы с недоеденной засохшей икрой. Не нравилась ни папе, ни маме.
Икры много быть не могло. Природа не позволяла) Так что икра была статусной вещицей, не более.
Больным, у кого химиотерапия была, давали справки на Каширке. В магазинах Рыба на ул. Герцена и ул.Горького по вторникам и четвергам по этим справкам продавали икру. Сама практически целый год, пока болел папа, туда гоняла за этой икрой. Ну, типа белок...

Помню, как- то увидела в магазине форель севанскую. 4р за кг. Дорого. Две штучки купила, папе переправила. Мама мне потом выдала, мол, рыбка форель ничего, но...карп наш лучше.

У тетки была близкая знакомая в Елисеевском. Замзаврыбой))). Ниночка, светлая память)
Самое дефицитное - крабы в баночках.
Мммм... Ну, впервые когда открыла, то просто обалдела- так пресно и невкусно было. Тетка обьяснила мне, воронежской дурочке, что их не едят, а с ними салат делают.
На работе , как во всех организациях столицы, были заказы. Я их не брала, мне ни к чему они были.
Но тетки брали все! Да и начальники- дядьки тоже.
У нас были из ресторана Прага. Печень говяжья, антрекоты, котлеты, может, биточки какие... Кура- половинка, как правило. И банка шпикачек. Шпикачки были прима- люкс!!!
Примерно на 15 р. Тетки говорили, что им вполне хватало на неделю.
К праздникам были заказы от торга. Вот там сухая колбаса, икра, печень трески, рыбка красная.

Все, кого знала близко, скажем, не бедствовали. Но...по утрам ели кашу. А не семгу) И не салат с крабами!!!
Близкая подружка работала в Минпищепроме. Одна тогда была. Как- то мне звонит, мол, заказ возьмешь новогодний. Тетки в отдели закричали, мол, бери, бери.
Значит, были там хвосты говяжьи для холодца. Естественно , мне они даром не нужны. Но это было самым большим дефицитом тогда.
В моем родном райцентре сроду никто в магазинах мясо не покупал. Только на рынке. 2.80- 3.00.

Увы, увы, и там теперь ничего нет. Ибо коров не видно!!! А то, что на прилавках, ну, решайте сами, ЧТО это.

Хоть меня убейте, но это мои наблюдения : если у тетки личная жизнь не сложилась, то виновата советская власть. СТОПРОЦЕНТНО!!!
Шепотом. Соседка, одна дочь у родителей, отец был зампредсовмина одно время. Мать- идиотка, наверно, поэтому дочь так и осталась одинокой. Но виновата ,,,советская власть!!!

В Германии слышала споры врачей на предмет появления "жирдяев".Гормональные препараты от гинекологов ?
И робкие голоса, что амерская жратва... Фастфуд... И вообще гидропоника и прочая чепуха. Но не видеть у амеров явно больных жирных людей - нельзя. Продукты уж точно из маркетов едят.

Ладно. Пусть нынешнее поколение радуется жизни. А мое- брюзжит)))



Их у меня на каждом углу!!!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив