А он зеленый

Рецепт борща индивидуален, как отпечаток ладони.
Чего уж проще, чем щавелевый суп, который в наших южных краях торжественно произвели в борщи.
"Зеленый борщ": картошка, да зелень в бульоне - и все равно у каждой хозяйки какие-нибудь свои нюансы.

А он зеленый

Половинка крутого яйца лодочкой в середине зеленого пруда несомненно украшает ~~тарелку~~ подачу.
Но у нас дома забеливали борщ яйцом-болтушкой, перед тем как снять с плиты, и мне так вкуснее )

Настоящий листовой щавель на здешнем "шуке" бывает, но изредка, мало выращивают и, видимо, почти не употребляют. Да и тот, что иногда привозят - какой-то неправильный, лопухастый как капуста-хаса и малокислый. (То ли дело маленькие, один в один, нежные листики с домашнего огорода!)

За неимением ~~гербовой~~ свежего, обхожусь консервированным. И, надо сказать, не так уж и плох.
Три таких баночки идет на трехлитровую кастрюлю:

А он зеленый

Специи обычные - лаврушка-петрушка, перец горошком, луковица, само собой.
А еще толченая - копченинка с чесноком: не много, пару суповых ложек, но без этой затирухи совсем не то )

Как по мне, так даже и сметана не особо нужна, хотя традиционно её добавляли.

У вас наверное свой, самый правильный, рецепт?

Предыдущие записи блогера :

02.09.2020 — Пеку бурекасы

01.09.2020 — Добро пожаловать

28.08.2020 — Города с песнями

27.08.2020 — Верю-не верю, вторая серия

26.08.2020 — Отчитываюсь по марафону

25.08.2020 — Завершающий аккорд

25.08.2020 — Первоклассник

25.08.2020 — Хотите стать новостным блогером?

24.08.2020 — Три способа сделать в блоге оглавление

21.08.2020 — Как собрать единомышленников в клуб по интересам

Архив записей в блогах:

Редкий цветок

На международном военно-техническом форуме "Армия-2023" гусеничная техника была представлена, по большей части, вполне серийными машинами. Некоторые из них, впрочем, встречаются редко. Одной из таких редких машин оказалась САУ 2С31 "Вена". 120-мм самоходная артиллерийско-миномётная ...

Чикатило ведет следствие.

РФ заблокировало принятие резолюции ООН по поводу вчерашнего террористического акта в Мариуполе. В ООН реальный кризис. Самый настоящий. Ничего неожиданного нет - начиная с 2008 года, с той самой даты 080808, только глупец мог не предвидеть подобное развитие событий. Пособник убийц (и сам ...

Свободная стая Ирана-Сирии и израильский Табаки при пендосовском Шерхане /

Ещё с Баранцом здесь , здесь и здесь Комментирует полковник в отставке, военный журналист, публицист, военный обозреватель «Комсомольской правды», член Общественных советов при Минобороны России и Военно-промышленной комиссии РФ Виктор Баранец . Интервьюирует ...

Опиум народа

Когда люди живут, они ищут занятие для души. И они его находят — кто во что горазд. И вот что интересно: сколько бы не говорили всякие мудрецы о чувстве меры, о великих моральных принципах — большинство людей ведут себя как автомобили на обледенелой дороге. Простейший пример: а) мужскую ...

Финансовая пирамида: СБЕРКНИЖКИ

Когда финансовая пирамида прекращает свой рост? А когда рушится? Однажды наступило время когда советская система сберкнижек упёрлась основанием в земную твердь. Далее последовало неизбежное расползание основания, после которой столь же неизбежно должна была рухнуть и сама ...

А он зеленый

А он зеленый

Оставить комментарий

Популярные посты: