А что у вас на завтрак?
grig_evg — 12.01.2025Вчера сделала рыбу под маринадом. За ночь она настоялась, пропиталась томатом с овощами и утром уже можно попробовать ее на завтрак.
У меня была в заморозке навага. Из недорогих (250 руб/кг) она для жарки, варки, маринада, заливного подходит. Костей в этой рыбке мало, как в треске, минтае, хеке.
Вот я ее разморозила, обмыла, высушила салфетками, присолила и обжарила с обоих сторон. Потом дотушила в духовке. Пока она там томилась, сделала маринад: лук репчатый, тертая морковь, немного муку, специи, томат, вода.
Залила протушенную рыбу маринадом и после остывания, убрала в холодильник на ночь.
Вкусно. Это очень вкусно.
А что у вас на завтрак?