![](/media/images/top/preview/icpicslivejournalcomnatalia_goodler85823914500740500740_800.jpg)
А что картошка?
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
![А что картошка? А что картошка?](https://ic.pics.livejournal.com/natalia_goodler/85823914/500740/500740_800.jpg)
-А что картошка? Ты думаешь картошка - это так просто, сварил и съел? Не тут то было, из картошки знаешь сколько блюд приготовить можно?
- Ну, сколько? Жареная и пюре.
- Да? А ну считай. Картошка жаренная, отварная, пюре, дальше, картофель фри, картофель пай...
- Это ещё что такое?
- Это готовится стружечками в масле.
- Так бы и говорила, а то пай. Ну и всё?
- Нет, не всё, пожалуйста. Картофельные пирожки с мясом, грибами и т.д., картофельные оладьи,... соус грибной, соус томатный, сметанный и т.д., картофельный рулет,... запеканка, картофель тушеный с черносливом,... картофель тушеный с лавровым листом и с перцем,... картофель молодой отварной с укропом, шанди...
Помните героиню фильма «Девчата»?
У меня же по щам всегда пятёрки были…
Cейчас не про щи. Замахнёмся на запеканку.
Понадобится картофель, молоко, сливочное масло, фарш мясной (здесь
из свинины), лук, грибы (шампиньоны), яйцо, растительное масло,
соль, специи по вкусу.
1. Картофель отварить и приготовить густое пюре с добавлением молока и сливочного масла, посолить по вкусу.
![А что картошка? А что картошка?](https://ic.pics.livejournal.com/natalia_goodler/85823914/499377/499377_800.jpg)
2. Фарш обжарить с грибами и луком. Соль, специи добавить по вкусу.
![А что картошка? А что картошка?](https://ic.pics.livejournal.com/natalia_goodler/85823914/499127/499127_800.jpg)
3. В противень, смазанный маслом, выложить слоями: пюре, фарш, пюре. Сверху распределить взбитое яйцо (оно придаст поверхности аппетитную румяность).
![А что картошка? А что картошка?](https://ic.pics.livejournal.com/natalia_goodler/85823914/499618/499618_800.jpg)
![А что картошка? А что картошка?](https://ic.pics.livejournal.com/natalia_goodler/85823914/499747/499747_800.jpg)
![А что картошка? А что картошка?](https://ic.pics.livejournal.com/natalia_goodler/85823914/500046/500046_800.jpg)
4. Запекать в духовке минут 25 при 190 град.
![А что картошка? А что картошка?](https://ic.pics.livejournal.com/natalia_goodler/85823914/498890/498890_800.jpg)
Готово!
![ÑоÑо мои ÑоÑо мои](https://ic.pics.livejournal.com/natalia_goodler/85823914/500666/500666_800.jpg)
Вкусно. Но грибы здесь сильно на любителя. Лучше всё-таки вместо
грибов добавить к свинине говядину и побольше.
И да, (шепотом) на стадии готового пюре и обжаренного фарша,
теоретически, можно уже остановиться и есть :))
Любите картофель? Как предпочитаете его готовить?