​***

топ 100 блогов dybrova22.11.2020

Визит состоялся. Традиционно — обмен любезностями. 

Мне — доставка продуктов  за мой счёт, паяльник и очередная порция штанов и курток на ремонт, чтобы бабушка не скучала.  Сыну— гостинцы моим сладкоежкам.  


​***

Памятуя про выговор, учинённый в прошлый раз по поводу «сахара не докладывают!», замутила тот же манник. На этот раз корж порезала кружочками, сначала утопила их в вишнёвом сиропе а потом обильно прослоила заварным кремом из рисовой муки (нечто среднее между турецкими мухаллеби и сютлачем). Сверху для верности ещё и пудрой сахарной присыпала. Такой вариант понравился.) А мне, сладкоежке-главарю, и по отдельности крем и манник вкусен. 

Удивительное дело ,  последнее время мне никак  не удаётся угодить внучке. Только  леденцы-петушки таскает, пока не закончатся. кексы и   медовую горку даже не попробовала, как и сегодняшний десерт... Рыжик и папа  выбытию конкурентки рады, сами утилизируют. Мама моих внуков иногда клювом прощёлкает, но ей в утешение отдельный гостинец — свежий базилик с подоконникового огорода и  капуста маринованная прямо в банке. А то ей надоедает то однообразное меню, которого она вынуждена придерживаться по желанию двух ребятишек и их папы.

 Капуста вкусная, быстро и незаморочно готовится.

Для желающих капустки, рецепт.

Капусту режем крупно пластами, чтобы прошли в горлышко.  Складываем в трёхлитровую стеклянную банку. Заливаем горячим рассолом. После остывания закрываем крышкой и храним в холодильнике. Недолго, потому что быстро съедается.) Капуста готова уже когда остынет, но холодненькая из холодильника  вкуснее. Можно использовать в салаты с пахучим подсолнечным маслом, я же  так грызу.

Для рассола: 2 литра воды, 2 ст л соли с горкой, 1 1/4 стакана сахара, 2 ст л уксусной эссенции, перец красный молотый по вкусу.

Мне по вкусу морковка. ))) Почищенную и разрезанную вдоль на 4 части я заталкиваю во все промежутки между капустными пластами и сверху, чтобы капуста не поднималась выше рассола. 

Этот рецепт хорошо выручает, если хочется квашеной капусты. Пока капуста заквашивается — охотку собьём быстрым вариантом.

ПС.  Сорт капусты брать, пригодный к засолке.  Те дубовые кочаны, предназначенные для длительного хранения, так деревянными и останутся, зубы сломаешь. Так что будьте бдительны.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Елена Аврамовски, редактор и консультант, интернет-издательство Wikers Фото Виктории Ильинской Черный фон – беспроигрышное решение. Фотокнига Карины Осепян, издательство Wikers «На компьютере все фотографии супер, а в фотокниге, которую вы ...
Супруга президента Украины Владимира Зеленского заболела коронавирусом. https://t.co/BH0XbRJWhs — СТРАНА.ua (@stranaua) June 12, 2020 "Сегодня я получила положительный результат теста на коронавирус. Неожиданная новость. Особенно учитывая то, что я и моя семья продолжаем ...
Очень выгодная и крутая акция выходного дня! Выбирайте нужную дозировку и успевайте заказать по приятной цене ❤️ ВИТАМИН D Самый выгодный вариант: California Gold Nutrition, витамин D3, 125 мкг (5000 МЕ), 360 капсул из рыбьего желатина - СКИДКА 50% ZQS339 - ...
Друзья, на связи двенадцатый пост с повторением лучших заданий первого летнего марафона . Текст привожу уже в новой редакции, с корректировками. Photo by Tom Jablonski on Unsplash ...
Прекрасный понедельник начался с открытия, сделанного мной по дороге на работу: пока мы бездельничали загородом, в город тайком пробралась осень. Нет, это еще не та зрелая красавица, которая завораживает разноцветными пейзажами и ласково щекочет щеки ветерком. Все вокруг еще по-летнему ...