Музыкальное лото SMARTY в Москве: когда игра становится праздником 
Сирийский разлом 
Зима близко 
Кино 
Нейровоссоединение 
Снимается кино 
И еще несколько раскаршенных старинных фото :-) 
Россия. Приозерск. Часть 3. Июнь 2021 
Про номинанта на "Оскар" гениального артиста Юру Борисова
12.02.2011 —
Омлет с картофелем
6/50 Десерт из айвы (Ayva tatlısı)
from_turkey — 15.02.2011
Пока ещё с прилавков наших магазинов не исчезла вкусная
и ароматная айва решила приготовить замечательный и очень
популярный десерт из этого фрукта. Все турецкие хозяйки в
осенне-зимнее время, в сезон айвы, обязательно готовят это
лакомство. Те кто пробовал или просто видел этот десерт в
Турции наверняка заметили что он насыщенного
красного цвета. Весь секрет в добавлении пищевого красителя. Но мы
приготовим натуральный десерт :) А если вам всё-таки захочется
чтобы айва была красного цвета, то можно подкрасить её при
приготовлении соком свеклы ну или добавить капельку красного
пищевого красителя.
Даже если айва которую вы купили оказалась совсем не вкусной,
жёсткой и вяжущей, то этот рецепт сотворит с ней чудеса!
Ингредиенты на 4 порции:
2 большие айвы
1 ст. сахара
палочка корицы
3-4 палочки гвоздики
вода (можно добавить часть свекольного сока для цвета или пару
ст.л. пекмеза)
жирные густые сливки
молотые орехи или фисташки
Айву очистить от кожуры, разрезать пополам и вырезать сердцевину.
Семена не выбрасывать, они нам пригодятся.
В широкую кастрюлю выкладываем айву, засыпаем её сахаром, добавляем
прянности и заливаем водой до середины айвы (В этот же момент
вливаем свекольный сок/пекмез/краситель). Туда же добавляем
семена и немного кожуры, они тоже дают цвет и обладают желирующим
свойством.
Накрыть айву крышкой, довести воду до кипения, уменьшить огонь
до минимума и варить около 1 часа, до мягкости.
Затем разогреть духовку до 180С.
Айву выложить в форму, залить получившимся сиропом
и запекать 30 минут.
Можно просто варить айву, не запекая, 1,5 часа.
Или запечь в духовке, прикрыв фольгой, 2 часа при 160С.
Последние полчаса готовить без фольги и увеличив
температуру до 180С.
Подавать айву украсив густыми сливками и посыпав молотыми орехами
(Я сливки не использовала)
Приятного аппетита!!!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Запросы на эту тему поступают постоянно, поэтому читайте. Чем можем. Напоминаю, что это не учебник, а именно наблюдения за моими больными, и они могут отличаться от канонических и наблюдений других врачей. Можем не так много. Если своих шизофреников мы считаем сотнями, то здесь ...
Расцвело тут у нас очередное обсуждение на тему "как же железно отвести чему-то время в жизни, если не дают!" С одной стороны - если очень важных дел, от которых никуда не денешься, уже слишком много, и в жизнь больше ничего не помещается- то и говорить не о чем. Бывает такое, что у ...
Всем привет! Давненько я не накидывал какуль на вентилятор по поводу плюсов и минусов Канады. Чую, сетевые троли уже заскучали! Ну что ж...Дурная голова рукам покоя не дает, поэтому вашему вниманию представляется очередная часть обзора "хорошая-плохая Канада" спустя 1,5 года после перее ...
Видео, моментально ставшее вирусным, показывает значительные изменения, которые произойдут с окружающей средой, если с лица Земли исчезнут люди. Через несколько часов после исчезновения человечества по всему миру начнет отключаться электрическая энергия. Города погрузятся во тьму. Свет по ...
Madam Rouge (Мадам Красная) из мира мультсериала Teen Titans, go! и ее штаб - квартира Ессесно, злодейка: хочет украсть всю пиццу в мире и заменить ее на pirogi! А героев она заточает в matreschka ...
