Ненавижу то, что делает этот товарищ

топ 100 блогов kitchen_nax07.05.2010 Например, в Лондоне я подавал борщ в суповых чашках: нарезал овощи очень мелко, но все те овощи, что должны присутствовать в борще. Так я сохранял вкус и содержание, но кардинально менял консистенцию и внешний вид. А гречневой кашей начинял круассаны. Когда делал кислые щи, то тушеную капусту «прятал» в маленькие равиоли, которые плавали в осветленном бульоне, сваренном из кислой капусты и грибов. Иностранцы любят прозрачные супы и хотят видеть, что там у них в тарелке. Такой у них менталитет.


Вы тоже полагаете, что надо прогнуть русскую кухню под такой их менталитет западный?

Типа русская кухня с такой украинской угодливостью "чего изволите" или таки обойдемся пока?

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Выходной. Я иду по празднично наполненной улице. Торговые домики «под дерево» с шапкой искусственных цветов и приклеенных к ним игрушкам на козырьке. На стенах рисунки – псевдопостеры старых советских фильмов. На прилавках разносол мелочевки, меняющейся от одного домику к другому: пасхаль ...
Хорошо, что в моем детстве не было компьютеров и интернета. Точнее, они уже были, но далеко не каждый мог себе позволить такое дорогое удовольствие. В наши дни, многие просто не вылезают из виртуального пространства и проводят в нем чуть ли не большую часть жизни. Конечно, проведя бурное д ...
Наткнулся в сети на одну нетривиальную фотографию Б.Ш. Поиском нашлась интересная заметка Фрумкина (у меня есть вторая из двух его окуджавских книжек, изданных Ардисом), а дальше и текст Аксёнова из предисловия к роману "Таинственная страсть": " ... Я всегда испытывал недоверие к ...
Впервые о том, что в Спутник V, кажется, что-то «подмешивают», я прочитала у Аси Казанцевой в фейсбуке. И шутка шуткой, но, глядя на первопроходцев из своих знакомых, я могла это ощущение подтвердить: люди, сделавшие прививку, действительно светились странной эйфорией, во всех ...
А что это Чухна так борзеет , надо нагнуть Финов и в стойло под Кремль загнать , их генетическое призвание ловить рыбу и не более , а они пытаются найти пятый ...