5 моих кулинарных радостей...

nickfw — 05.06.2020

Люблю готовить! И готовка доставляет мне радость…

Радость не только от приёма пищи, но и от самого процесса приготовления блюд. Особенно тех, которые ты любишь, но при этом сам никогда не готовил!

А случается у меня и так, что я только снимаю процесс, а сам в приготовлении участие принимаю лишь на стадии закупки и доставки ингредиентов, а после фотографирования и употребления!

Так, например, с одной из любимейших мною закусок:

5. Скумбрия!

Что «солёная кусочками в мешочке», что солёная с небольшим количеством уксуса «в рассоле в банке».

Она особенно хороша, если её посыпать черным молотым перцем, да ещё и со ржаным хлебушком!

4. Запечённая картошка!

Картошку я люблю в любом виде! Но особенно последнее время понравилась запечённая в смеси растительного масла с соевым соусом в мультиварке!

3. Минтай!

Его я люблю и жареным в муке, и в кляре, да и просто «на пару»! Например, с «пряной чечевичной кашей» на гарнир.

2. Бигос!

Бигос я предпочитаю готовить с добавлением картофеля.

Правда, добавляю я его в самом конце.

Выбираю средние клубни, очищаю их, разрезаю повдоль и готовлю, частично погрузив в бульон.

А ещё в Бигос я всегда добавляю кислое яблоко, а если есть, то и ароматную айву!

Вот недавно публиковал #фоторецепт «Бигос из индейки с картошкой»

1. Долма!

Долма – это моя давняя любовь!

Это то блюдо, к которому я долго подступался и всё никак не мог решиться…

И вот, сегодня я опубликовал у себя в блоге #фоторецепт этого блюда:

«Вертел я эту долму... впервые!»

Я наступил, кажется, на все грабли, на которые было можно наступить, но это и интересно! Когда готовишь сам в рамках собственного первого опыта понимаешь, что и как лучше сделать, а чего в приготовлении не делать вовсе!

Ну и естественно к долме прилагается соус, который у меня долго не получался, пока я не узнал о том, что его делают не из сметаны, а из мацони!

«Чесночный соус из Мацони...»

И именно с ним получается тот самый вкус, который мне так нравится!

Вот о таких моих кулинарных радостях я решил сегодня поведать в рамках марафона #92днялета! Присоединяйтесь и вы…

Вот тут в стихотворной форме я об этом рассказывал: «Лето - 92 дня!»

А вот на этом сегодня всё!

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!!!

Понравилось? Не забудьте поделиться с друзьями!
Следите за обновлениями, там где удобнее:

telegram | facebook | instagram | livejournal | vk | twitter | ok | яндекс.zen

Сохранено

</>

5 моих кулинарных радостей...

Люблю готовить! И готовка доставляет мне радость… 5. Скумбрия солёная в мешочке © NickFW.ru - 31.08.2018г. Радость не только от приёма пищи, но и от самого процесса приготовления ...

Читать полностью

Источник

Оставить комментарий

Популярные посты:

cristensald

Что делать, чтобы получить кредит или займ без отказа?

pryanik

Эх, картошка...

coffee_mood

Художник Людмила Скрипченко

catherine_catty

И о кино

witness2022

Первая ласточка

morena_morana

Как встречать мужа с работы, чтобы он сам бежал домой?

inna1903gr

Домашний зверинец

stars365

Премьера сериала «Рипли» в ЛА

colonelcassad

Современные воины-интернационалисты

• Ранее
• Архив