Кодирование от алкоголизма: как работает метод и какие существуют подходы
16.04.2010 —
Трансжир
Медленная еда
kitchen_nax — 16.04.2010
В килограмме зелёных оливок Каламата
содержится 134 оливки.Это я теперь знаю совершенно точно- лично пристукнула каждую. А всего килограммов было десять. Большой ящик.
Нет, мне предлагали модернизировать и ускорить процесс, но в пристукивании оливок есть нечто медитативное, вдобавок тут требуются твёрдая рука и точный расчёт.
Естественно, сначала я их помыла, рассыпала тонким слоем на чистую холстину и дала просохнуть. А потом начала пристукивать деревянным молотком на деревянной доске, легонько, так, чтоб треснули, но в лепёшку не разбились. И сразу бросать их в холодную воду, чтоб не темнели.
Сок у оливок едковат и красит руки, работать надо в перчатках.
Теперь я меняю воду в оливках каждый день, а через десять дней начну заливать их рассолом-раз в неделю, и так четыре раза. В последний раз добавлю лимонного сока, травок- и будут у меня домашние оливки.
Десять кило.
Оставить комментарий
Предыдущие записи блогера :
16.04.2010 —
Внимание, феерическая новость!
16.04.2010 —
Еще один борщ.
16.04.2010 —
Нямка. Много!!!
16.04.2010 —
Что это было???
16.04.2010 —
Фантазии на тему
16.04.2010 —
Про финики
15.04.2010 —
Кулинарно-математическое имени Ко Робинзона
Архив записей в блогах:
Герцогиня Кэмбриджская любит шляпки, и они любят ее в ответ. Что дает мне опять возможность создать пост в рубрику "А, ну-ка, девочка"))) На церемонию в честь Ордена Повязки Кэтрин надела черную шляпку: Оказывается, она очень любит эту шляпку от Lock & Co - Lion Tamer. Впервые ...
Интересная подборка колоритных фотографий, снятых в 1964 году. В историю СССР 1960-е годы вошли как период "хрущёвской оттепели". Советские граждане на волне политических перемен наконец смогли вздохнуть полной грудью, появилась уверенность в завтрашнем дне и казалось, что ...
В Китае возникла новая экологическая проблема Переработка 26 млн тонн выброшенной одежды каждый год. Полигоны бытовых отходов Поднебесной заполняются с пугающей скоростью. Об этом пишет агентство Bloomberg. Как известно, Китай – страна с самым большим населением в мире. Ежегодно в КНР ...
Волна света освещает Лос-Анджелес. Атомный взрыв 7 марта 1955 года, 5:20. Вспышка длилась 20 секунд Чтобы увидеть, как посреди ночи небо озаряется взрывной волной света и вверх взмывает грибовидное облако гигантских размеров, сотни американских туристов в 1950-е годы приезжали в ...
Ровно 65 лет назад, в день святого Валентина 14 февраля 1956 года, в Кремле открылся ХХ съезд КПСС, ставший, как известно, одним из переломных моментов российской истории. В последний день этого съезда Хрущев прочел свой знаменитый доклад, посвященный осуждению сталинизма, массовых ...
