Свиной шашлык ВКорехова

топ 100 блогов kitchen_nax02.04.2010 Результат:
Свиной шашлык ВКорехова
Мясо: свинная вырезка (обшая масса 1600г) http://img362.imageshack.us/img362/2613/picture273.jpg
Маринад:
8 маленьких помидора
3 больших луковицы
кориандр (свежий)
1 лимон
100г водка + 100г вода (не делайте так с вырезкой, а только с жестким мясом, нужен дифференциированный подход)
1 ст.л соли
Свеже-молотый перец. Слегка обвалять мясо (чуть меньше чем на фото)

Слегка обвалять мясо в свеже-молотом перце, перемешать с луком, добавить помидор и выдавить сок из них, замесить мясо вместе с помидорами, равномерно подсыпая соли. Добавить кориандр, порвать и перемешать. Выжать лимон и не добавлять водки и воду (если вырезка).

Оставить мариноваться 2 часа.
Готовить 26 минут. (13 минут каждую сторому) расстояние до углей 10см.
В процессе готовки поливать вином.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
В жизни всякое бывает: сегодня ты "на коне", тратишь десятки или даже сотни тысяч рублей в сутки, а завтра вынужден брать потребительский кредит, чтобы покрыть самые необходимые потребности. Поначалу кажется, что небольшой кредитик в 150 000 рублей "погоды не сделает", но вот ...
Вынужденно 4 месяца я был за бортом автомобильной жизни, и вот сейчас я снова в строю и полон идей и планов. Опыт из этой истории тоже получен большой - на многое удалось взглянуть совершенно с другой стороны. Сам ни о чем не жалею, сезон ...
Вот Хьюго (или Хьюстон), один из самых-самых сложных мишек у меня. Только уши перешивала 6 раз. 37 см, шёлковый мохер, синтепух, стальной гранулят, наряды - шерсть, батист, вельвет, хлопок. С утра улетает, буду скучать :-) Здесь повседневный наряд ...
Президент Володимир Зеленський заявив, що кожному голові облдержадміністрацій поставить задачу звести новий завод в регіоні. Таким чином він вбачає розвиток економіки в країні. «Правдами чи неправдами, ми маємо втримувати людей, які інвестують, і потім будуть нам давати додану вартість ...
Знакомо ли вам это выражение? Это не просто пожелание удачи среди рыбаков, а целая традиция с глубоким смыслом!  Почему так говорят?  — Это напутствие: хвост ...