Азартный клуб Риобет: увлекательный гейминг, щедрые бонусы и честная игра в одном пакете 
50 лет прорыву в метро. Ленинград 
Авиационные фотографии с Корфу 2022. Часть-3 
От сестре 
22 апреля ● "Международный день Матери - Земли" и не только ... 
ліричний настрій 
традиционный завтрак 118 
Китайские народные добровольцы в Корее: разбор на макете местности успешного 
«Вы что, дураки?»: ВСУшники злобно отругали США за дрянное качество бомб-ракет
29.02.2024 —
2024. Россия. Пузырьки. Третий заход.
2024. Россия. Пузырьки. Пятый, пока финальный заход.
el_gorra — 02.03.2024
.Лучшие за отчётный период пузырьки з России. На самом деле было ещё одно игристое (или шампанское, как хотите), которое случилось даже лучше других, но оно проявилось нечётным, одиннадцатым по счёту, поэтому оставлю его для следующего пакета российских игристых. И, думаю, что это случится ещё в этом году. Во всяком случае, надеюсь.
Темелион Blanc de Blancs Выдержанное Brut 2015. Еще один поход на игристые серии Темелион производства знаменитой Лефкадии (предпоследний, кажется, есть ещё розовый миллезим 2014 года урожая). По-хорошему, в наименование нужно вынести формальное название производителя, но в том-то и беда, что производителями этой линейки игристых в разное время были разные "производители". Конкретно это вино изготовлено в конце 2022 года ООО "Вина Лефкадии" (п. Саук-Дере, ул. 60 лет Образования СССР). Вино Темелион 60 Brut сделано в ООО Агрофирма "Саук-Дере" (адрес тот же) в начале 2020 года. А почти аналогичное рассматриваемому Темелион Blanc de Blanc Vintage Brut выдержанное 2012 было выпущено в 2016 году ООО "Лефкадия" (с. Молдованское, ул. Советская"). Чем вызвана эта чехарда собственников и юрадресов, мне неведомо, в любом случае наименование собственно этой игристой линейки важнее. Но при этом стОит держать в голове, что так или иначе эта линейка связана с брендом "Лефкадия". Напомню, что вариант Темелион 60, несмотря на весьма приличный уровень при приемлемой цене, чуть разочаровал: от классического купажа из шардоне и пино нуара с выдержкой 60 месяцев как-то ожидалось более яркое впечатление. С другой стороны, Темелион Blanc de Blanc 2012 (с выдержкой "всего" немногим более трёх лет) в своё время просто очаровал. Наше вино, тоже чистое шардоне, имеет указанную на контре выдержку 72 месяца! Оформление претерпело некоторые изменения, в основном дизайнерского характера, которые, на мой взгляд, улучшают и утончают представление вина. К тому же, эта версия упакована в солидную коробку тёмного картона с большим фирменным знаком; сложная система вскрытия коробки – за шёлковую короткую ленточку нужно в сторону вытягивать из коробки бутылочное лежбище. Самые значительные изменения по сравнению с вином 2012 (помимо срока выдержки на осадке) коснулись информации на контр-этикетке. Точное указание крепости 12%, публикация общего тиража 6458 бутылок, дата оформления 24.10.2022, отдельно выделен доссаж 6г/литр (справедливости ради он стабилен много лет и тоже был на контре вина 2012 года урожая, но там он был спрятан среди других характеристик). Особенно подчёркнуто "Долина Лефкадии. Собственные виноградники", правда не очень понятно, в чей они собственности... Ляпы в тексте на внутренней поверхности коробки (а там не только шардоне, но и пино нуар, плюс трёхлетняя выдержка) позволяют предположить, что коробка носит универсальный характер и не предназначена только для этого вина. Не стал долго тянуть после приобретения (по акции в фирменном магазине местного поставщика за весьма симпатичную цену) и открыл дома, по поводу выходного, в этом уже январе. Цвет естественный, мусс средней интенсивности, довольно долго держащийся на поверхности; перляж обильный и неожиданно довольно крупный. Нельзя сказать, что по виду газировка, но аристократичности, присущей шампанской классике, здесь почти нет. Аромат ровный, ожидаемый от заметно полежавшего шардоне, с таким полупоклоном к бургундскому стилю – устойчивый баланс пусть чуть, но заметно склонен к горькому, есть эвкалипт, молодые ели, смола, кедровые орехи, вообще – обильная ореховая тарелка, прелые картофельные гурты, кремень, даже ржавчина. Такое вербальное описание может выглядеть диковато, но всё это только украшает вполне классический аромат, поскольку присутствует в гомеопатических дозах. Вкус чуть проваливается по сравнению с таким сложным ароматом, поскольку неожиданно выпячивает сладкую часть спектра (спедая груша, намёк на дыню, ванильное мороженое, плюс корочка чёрного хлеба где-то уже на периферии). Вкус постепенно выправляется, но всё-таки не достигает выпуклости и сложности аромата. Сладость не растворяется, побуждая сомневаться в указанном уровне доссажного ликёра. ИО 8. ДО 1+0,75+1,75+3,25+0,75=7,5. Разумеется, это игристое выглядит в сумме очень представительно. Но 72 месяца, BdB плюс восторженный опыт от предшественника настраивали на что-то более выразительное. С другой стороны, классический купаж, выдержанный 60 месяцев, откровенно проиграл чисто шардонешному вину 2012 года. То ли Лефкадия не справляется со столь длинной выдержкой, то ли не очень научилась укрощать пино нуар при производстве игристого. В любом случае – весьма интересный опыт, который с удовольствием расширю при малейшей возможности.
Кубань-Вино Chateau Tamagne R Reserve Collection Эстра Брют выдержка 100 месяцев игристое вино 2013. Интригующее местное игристое с колоссальной (как для местного рынка, так и вообще) выдержкой в 100 месяцев (что явно обозначено на полугалсточке). Впрочем, в Сети есть данные о выдержке даже 102 месяца! Спирт (традиционно) плавающий 11-13%, сахар менее 6 г/л, замес шардоне с местным рислингом рейнским, дата надпечатки на контре – 12.01.2023 (вероятнее это – дата оформления). К питию приступили дома, в узком семейном кругу, в начале прошлой осени. Оформление более чем занятное: в большой белой коробке лежит солидная шампанская бутылка тёмного стекла, с горельефом, специальным местом для миллезимного стикера, с довольно большой, но, как выяснилось позже, сложной этикеткой по преимуществу белого цвета. Самый проблемный с точки зрения потребления момент – это капсула. Точнее – её отсутствие, что было компенсировано обильной имитацией классического коричневого сургуча. В результате, мюзли пришлось аккуратно отодвигать по мере освобождения (это довольно трудно, нужно сказать), и, в какой-то совершенно непредсказуемый момент бутылка пыхает пробкой, не вызывая, впрочем, обильной пены. Цвет вина в бокале требует отдельного описания и, вообще, упоминания, поскольку вино откровенно тёмное (такими бывают насыщенные белые из Лангедока или Роны), но при этом мы визуально имеем довольно долгий мусс на поверхности, да и перляж не стал себя долго ждать – есть-есть благородные ниточки, детектируемые в бокальной глубине. Аромат тяжёлый, трудно усваиваемый сразу же, при этом он интеллигентный, плотный, насыщенный. Вкус точно следует курсом, проложенным вином в изначальной ипостаси в аромате – вино увесистое, плотное, надуманное, но при этом – откровенно вкусное, строго структурированное, с отчётливым кислотным скелетом, соревнующимся за первенство с пряно-соломенно-травянистой горечью, формирующим общий напор, баланс и естественность. Нисколько это вино ни аперитив, сложно с сопровождением в течение трапезы, поскольку это игристое уж больно настойчиво, само-сконцентрировано, упёрто в своём желании завоевать всё доступное органолептическое пространство. Исключительно дижестив, в компании с орехово-фруктово-ягодной тарелкой, как естественная замена портвейну или коньяку. В сумме – более чем замечательно. ИО 9. ДО 0,75+1+1,5+4,25+1=8,5. Вино – откровенный мужлан, вино – гендерный экстремист, вино исключительно для серьёзной мужской компании (да простят меня дамы, не только легкомысленные, но и очень серьёзные), вино совершенно не предназначенное для банального совращения, ни фига в этом вине потенциальный легкомысленный "смутный объект желания" не поймёт, и вряд ли поддастся очарованию этого сложного выдержанного игристого. Для такой цели – всякие кавы и просекки, уж извините. А вино само по себе очень классное, у Шато Тамань получилось, молодцы!
Просто симпатичные радостные девушки от фотомастера Андрея Разумовского. Вот чем они там, на backstage занимаются… Обзавидовался.
(с) Andrey Razoomovsky
Сохранено
|
|
</> |
2024. Россия. Пузырьки. Пятый, пока финальный заход.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
28.02.2024 —
2024. Россия. Пузырьки. Заход второй.
27.02.2024 —
2024. Россия. Пузырьки. Первый заход.
Архив записей в блогах:
Вчера я таки немножко поездил на 21 волге. С передним диваном и ручкой коробки под рулём. Неожиданно оказалось очень удобным решением. Почему отказались от такой схемы? Или при 4, тем более, 5 ступенчатой коробке будет ...
Может кому-то пригодится мой личный опыт в борьбе с мимическими морщинками. ...
Нам огородникам уже навалило работы и надо заняться такими приятными заботами – посадками в апреле. Такими делами как: проращивание семян, высадка рассады в открытый грунт прямо в апреле. Апрель – не такой уж и теплый весенний месяц, но это не повод не выходить на огород. Холодами ...
Banila Co., Clean It Zero, Чистота, 3,3 унции (100 мл) попыталась вставить ссылку без ru, но не уверена, что вышло как надо Хочу сегодня показать это средство, которое на мне показало просто ВАУ-эффект, после чего я решила, что его надо обязательно показать вам. Дано: ...
Вот это вот... Ну ежели только Сергей (K.) спросить :-) Наверное буду на лён мотать... или на краску. Всё одно именно этот узел неразборный. его задача соеденить разъём... Система полностью герметична и держит Тройку. капает в месте соединения металла и пластика. Резьба ...
