Рефинансирование ипотеки: какие документы нужны для оформления? 
кто не платит своей армии, полиции и охране, будет платить чужой 
Утреннее 
Красная роза 
Сын прислал 
В Эр-Рияде начались прямые переговоры России и США 
Красивые фото 
The Economist выпустил специальный выпуск под названием «Новый мировой порядок 
Руки прочь от национальных богатств!
27.02.2024 —
2024. Россия. Пузырьки. Первый заход.
2024. Россия. Пузырьки. Заход второй.
el_gorra — 28.02.2024
.Еще один пост об относительно негативном российском игристом впечатлении:
Дивноморье Усадьба Дивноморское Maris Blanc de Noirs Brut Nature 2015. Для начала – лирическое отступление. Оказывается, приведённое выше название не является исчерпывающим и однозначно определяющим полные качество и свойства продукта. Конкретно это вино, согласно контр-этикетке, бутилировано (реально – окончательно оформлено для продажи) 23.12.2021; кроме того оборот однозначно указывает на 60-тимесячную выдержку на осадке. Но если вы приобретете точно такое же названием вино сейчас, то его дата бутилирования (читай – оформления!) будет годом позже (вероятнее всего это будет 19.12.2023), а указанная контрой выдержка будет уже 72 месяца (у меня уже есть такая бутылка). Есть основания полагать (тут я нагло вангую), что скоро появится одноимённый вариант с выдержкой 84 месяца. Подождём, благо ждать осталось не долго. Конкретно данная бутылка (имени 60-тимесячной выдержки) выглядит хоть и мрачновато, но с дизайнерской точки зрения почти безупречно. Из объективного – чистый пино нуар, 12% алкоголя, тираж 2000 бутылок. Вскрыто прошлым августом, дома, по случаю очередного воссоединения семьи. Цвет вполне естественный, "шампанский", лёгкий. Мусс разноразмерный, скоротечный. Перляж тонкий, аристократичный, но как-то быстро заканчивающийся (через две-три минуты в бокале его уже почти не видно, а вино внешне выглядит просто сухим белым). Аромат заторможенный, откровенно "с горчинкой", не молодящий, не искрящий, не сильно-то освежающий. Самое необычное это вкус. Откровенно горько-кислое царство не даёт никаких шансов не только сладкому, но и любым другим тонам и полутонам вкусового спектра (кстати, отсутствие солёных тонов и есть причина низкой свежести этого игристого). Пьётся это в основательно холодном виде хорошо, но таинства шампанского (без которого нет истинно шампанского куража) не случается от слова совсем. Т.е. игристое вполне присутствует, но ни праздника морозной свежести, ни вкусовой феерии не случилось. ИО 6,5. ДО 1+1+1+2,75+0,5=6,25. Да, ожидания от этого Мариса были заметно более высокими, шампанского праздника не случилось. Подозреваю, что Brut Nature в марьяже со столь долгой бутылочной выдержкой сыграли с вином злую шутку, выдавив его в столь холодную и не привлекательную горько-кислую органолептическую зону, не оставив места для манёвра прочим ароматическим и вкусовым тонкостям. Понятно, что вино как бы вполне на месте, но ожидания от него оказались на порядок более высоким, чем тот результат, который случился перед нами. С сожалением констатирую минус по всем статьям. Почему-то ожидаю от приобретённого уже варианта "72 месяца" ещё более замороченный результат, почему-то складывается внутри меня мнение, что конкретно этот год (2015) не стоило пускать на столь длительные эксперименты, а выдернуть в оборот через 2, максимум 3 года после бутилирования. Но это только мои предположения, не более. Тянуть с вариантом "72" точно не буду.
Cock T`est Belle Cuvee N2 Blanc de Noirs Metode Champenoise Brut Zero ЗГУ Севастополь Крым. Неожиданное разовое приобретение всей на сегодня (насколько я это понимаю) линейки игристых кюве от Cock T`est Belle – от N1 до N5 (отличающихся заметными и малозаметными деталями), оформленных в едином стиле (выпускается под зонтиком ООО «Вейн унд Вассер»). Первым под нож попало кюве под номером 2. Общее внешнее впечатление – классические формы, чёрная капсула, плакетка без картинки, опоясывающая бутылку почти совсем единственная этикетка, часть которой составляет многофигурная картинка с местными морскими специалитетами. Из объективного – блан де нуар из пино чёрного (чур меня, это же пино нуар, как ни крути). Классический метод, базовым урожаем назван 2019 год, дата розлива (реально – оформления) указана 25\02\2022. Выпуск неизвестного, но очевидно – очень малого количества. Тем интереснее. Открыто дома, в узком семейном кругу, прошлой осенью (во-первых, день ракетных войск и артиллерии, во-вторых, какой-то очередной мужской день). "Открыто" – это несколько сильно сказано: пробка отказалась покидать бутылочное горло от слова совсем. Что я не пытался делать (с моим то многолетним опытом, да!), ничего не работало. Решился на банальный штопор, так он не смог пробить нижнюю часть пробки (она технологически особенная, как правило). Зато с его помощью удалось оторвать верхнюю, "головастую" часть пробки (разрыв виден на фото), вынуть оставшееся стало делом банальной техники. Нет, газы никуда не делись, но почему-то пробка оказалась сильнее. Вино несколько странноватого цвета, чуть склонного к тёмно-лимонному, довольно плотному, с очевидными следами слёзок. Мусс не сильный, относительно шустрый, мелкий, но скоро очень пропадающий. Перляж почти не виден, но в правильной загазованности вину не отказать. Аромат пугливый, кисловатый, настороженный, без отчётливого тела и структуры; даже со временем, поддержанный серьёзным вкусом, аромат не нашёл в себе внутренней силы соответствовать средневыдержанному образу BdN. А вот вкус старался за двоих – он сильный, увесистый, откровенно ягодный, причём коричневый, суперспелый крыжовник настойчиво выше всего остального, редкий случай такого выхода в игристом, пусть выделанного из классического сорта. Пьётся это игристое с удовольствием, причем вот такая его общая особенность (зажатость аромата и ягодная выпуклость вкуса) вырабатывает вполне приличную трапезную толерантность – вино с удовольствием играет в преферанс практически с любым столовым сопровождением. В теле постепенно формируется неожиданная нота, которую я определил бы как тростник, ревень и базилик. Странновато для игристого, и именно это преграждает вину путь на шампанский олимп; и избавится от этой, довольно назойливой, ноты совершенно не получилось до самого дна бутылки. ИО 7,5. ДО 1+1+1,25+2,75+0,75=6,75. С учётом цены и позиционирования – не самая настойчивая рекомендация, переливающаяся в минус, пусть и не столь уж декларативный. С интересом жду опыт с другими кюве.
С улучшением вин – улучшаем сопровождающую картинку. Кто модель и кто автор – мне не ведомо, но глазками девуля стреляет – мама-не-горюй. И бокал с шампанским играет при этом совсем не последнюю роль…
(с) 4421181… Юстас – Алексу…
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
17.02.2024 —
2024. Новая Зеландия. Совиньоны. Негатив.
Архив записей в блогах:
21 мая 2024 года, принцесса Леонор, принцесса Астурийская, была удостоена высшей награды, наследница испанского престола была награждена медалью кортесов Арагона из рук спикера регионального парламента. Принцесса Леонор прибывает в резиденцию арагонского парламента, Палаццо де ла ...
В последний день лета уместной будет цитата из хорошей книги (Robert I. Frost. The Northern Wars: War, State and Society in Northeastern Europe, 1558 - 1721): «Солдаты Северных Войн сражались в ...
Выкатили ныее киноделы аж два , про кровавые 90е. «Лихие»- от «мытра» Быкова и «Пальцы» от х.з. кого. По жанру стандартно «было-стало» и «как докатились до жизни такой», пройдусь по реквизиту. У быкова все нормально, если совсем уж до мышей не докапыватся, а вот в «Пальцах» полный швах. ...
7 часов. 7 долбаных часов по долбаной Москве в долбаных пробках. Видала я в гробу такой рабочий день. Зато порулить смогла - кому, нафиг, интересно, есть у меня права или нет, в Лефортовском-то ...
Крайне забавные и чертовски узнаваемые воспоминания советского офицера о времени оккупации Германии: "Я пробыл уже год в Германии и все контрасты потеряли для меня свою новизну. Я уже привык к тем вещам, которые кажутся интересными для человека, ...
