Термообработка мяса (санитарные нормы)
kitchen_nax — 19.01.2010
Честно перерыла архив поиском - ответа не нашла. В первую очередь
хотелось бы услышать мнение санитарных врачей или паразитологов
(если они есть среди нас).Достаточно популярным способом приготовления говядины является приготовление стейка разной степени прожаренности. В связи с тем, что "Другие инвазии (токсоплазмоз, трихинеллез, тениоз и тениаринхоз) можно получить, главным образом при недостаточной термической обработке мяса..." http://forums.rusmedserv.com/showthread.php?t=20503
Какую термическую обработку мяса следует считать достаточной (по времени и при какой температуре) для профилактики этих заболеваний?
Оставить комментарий
Популярные посты:
Оплата зарубежных сервисов и подписок 
Искусство и культура. Джованни Болдини 
Кулинарный сюрприз особого свойства 
СПЯЧКА! 
Музей ретротехники им.В.В.Михайлова 
Снежный наряд 
Год как жизнь: февраль 
Ноябрь — «Тишина» 
Не нахамишь — не выживешь. Как общались люди в СССР Предыдущие записи блогера :
17.01.2010 —
гороховый суп
17.01.2010 —
ростбиф
17.01.2010 —
Чай и десерт. Подарок на рождество
16.01.2010 —
Как исправить марципан или чем покрыть торт
16.01.2010 —
Горох для супа
16.01.2010 —
Новая посудка и жареный рис с креветками
16.01.2010 —
Что есть слава кулинарная.
15.01.2010 —
Акроним nax
15.01.2010 —
как вы представляете себе человека
Архив записей в блогах:
Девочки, сегодня вчиталась в письмо от банка, присылавшего мне кредитку. Там написано - ни в коем случае не вводить пин-код при платеже картой в магазинах. А я, наоборот, думала, что это очень даже продвинутые магазины, что не ...
Чем гадать, жива или мертва Россия, лучше счесть ее Россией Шрёддингера и ...
Прошу у всех сегодня я прощения,
В ответ я слышу, Бог простит.
Прощенное сегодня ...
Весна в самом разгаре, и наконец-то наступило раздолье для детворы на улице – теперь можно вдоволь набегаться, напрыгаться и наиграться, полазить по деревьям, лесенкам и горкам, попрыгать в скакалки или классики на подсохшем асфальте.
К сожалению, нередко такие игры превращаются ...
Заявление спецпосланника президента Трампа Гренелла о том, что украинское ядерное оружие, доставшееся Незалежной по наследству от СССР, от которого она отказалась в пользу России, никогда не было украинским, вызвало возмущение не только в Киеве, но и в стане политических оппонентов ...
