Термообработка мяса (санитарные нормы)
kitchen_nax — 19.01.2010
Честно перерыла архив поиском - ответа не нашла. В первую очередь
хотелось бы услышать мнение санитарных врачей или паразитологов
(если они есть среди нас).Достаточно популярным способом приготовления говядины является приготовление стейка разной степени прожаренности. В связи с тем, что "Другие инвазии (токсоплазмоз, трихинеллез, тениоз и тениаринхоз) можно получить, главным образом при недостаточной термической обработке мяса..." http://forums.rusmedserv.com/showthread.php?t=20503
Какую термическую обработку мяса следует считать достаточной (по времени и при какой температуре) для профилактики этих заболеваний?
Оставить комментарий
Искусство системного подхода: стратегия и жизненные принципы Станислава Николаева Предыдущие записи блогера :
17.01.2010 —
гороховый суп
17.01.2010 —
ростбиф
17.01.2010 —
Чай и десерт. Подарок на рождество
16.01.2010 —
Как исправить марципан или чем покрыть торт
16.01.2010 —
Горох для супа
16.01.2010 —
Новая посудка и жареный рис с креветками
16.01.2010 —
Что есть слава кулинарная.
15.01.2010 —
Акроним nax
15.01.2010 —
как вы представляете себе человека
Архив записей в блогах:
Одна девушка в комментариях к посту Эволюции о мужской короне равенства ( https://evo-lutio.livejournal.com/705118.html#comments ) рассказала историю: один парень предложил ей в студенчестве сделать ему минет в честь дня 8 марта: "Сегодня 8 марта, твой день, ни в чем себе не отказывай!" ...
Бездетная Европа против России-матушки. Кто выживет? Будущее Евросоюза, похоже, уже решилось. Достаточно посмотреть на его вождей. Стоит ли нам повторять этот путь — есть большие сомнения. ЗЛОВЕЩЕЕ СОВПАДЕНИЕ ИЛИ ЛОГИЧЕСКИЙ ФИНИШ? Такого еще никогда не было! Чтобы избранные ...
Уходят разрушители страны, Уходят, подкосившие Державу… Им вслед несётся: «Слуги сатаны!», Ах, как они там корчиться должны, Где их «заслуги» не достойны славы. Ушёл, в сияньи титулов, хромец, Почётный член различных академий, Вонзив занозы в тьмы и тьмы сердец, Какой он сам пред ...
...
Демон пойман, отмыт и едет к ветеринару ...
