Термообработка мяса (санитарные нормы)
kitchen_nax — 19.01.2010
Честно перерыла архив поиском - ответа не нашла. В первую очередь
хотелось бы услышать мнение санитарных врачей или паразитологов
(если они есть среди нас).Достаточно популярным способом приготовления говядины является приготовление стейка разной степени прожаренности. В связи с тем, что "Другие инвазии (токсоплазмоз, трихинеллез, тениоз и тениаринхоз) можно получить, главным образом при недостаточной термической обработке мяса..." http://forums.rusmedserv.com/showthread.php?t=20503
Какую термическую обработку мяса следует считать достаточной (по времени и при какой температуре) для профилактики этих заболеваний?
Оставить комментарий
Популярные посты:
Регистрация электролаборатории: как подготовиться к Ростехнадзору без лишних переделок Предыдущие записи блогера :
17.01.2010 —
гороховый суп
17.01.2010 —
ростбиф
17.01.2010 —
Чай и десерт. Подарок на рождество
16.01.2010 —
Как исправить марципан или чем покрыть торт
16.01.2010 —
Горох для супа
16.01.2010 —
Новая посудка и жареный рис с креветками
16.01.2010 —
Что есть слава кулинарная.
15.01.2010 —
Акроним nax
15.01.2010 —
как вы представляете себе человека
Архив записей в блогах:
В небольшом французском городке я зашёл попить кофе, и неожиданно оказался в дорогом магазине. Это был не простой магазин, а лавка для особых ценителей конкретного рода продуктов. Специально для них здесь был подобран широкий ассортимент еды, которую не встретишь в обычных французских ...
Всем привет! У меня несколько вопросов к дорогому соо. 1) Дочери 1,3, весит 13300, рост 82. То есть довольно крупная для своего возраста. Ест нормально - завтрак, обед, ужин + 1 перекус в течение дня. Всю еду, кроме творога и фруктового пюре давно готовлю сама. Сахар никуда ей не добавляю. ...
Два года назад в комментах к постам о майдане боты с российскими IP убеждали меня, что майдан - это проект США, что люди на майдане - не украинский народ, а подготовленные в карпатских лагерях боевики. Сейчас точно такие же боты с российскими IP убеждают меня, что погромщики на майдане - ...
встретился с юрием, заставив его немного лечебно поголодать немного... 8) посидели в бургер-кинге, поболтали ерундой. передал ему немного лапшички и ништяков. по его совету попёрся смотреть московский зоопарк, где и завис на много часов! ебать он здоровый!!! очень доставили ночные ЖЫВОТНЫЕ ...
Мэтью Чарльз Фишер (родился 7 марта 1946 года) - английский музыкант, автор песен и музыкальный продюсер. Он наиболее известен своим давним сотрудничеством с рок-группой Procol ...
