Термообработка мяса (санитарные нормы)
kitchen_nax — 19.01.2010
Честно перерыла архив поиском - ответа не нашла. В первую очередь
хотелось бы услышать мнение санитарных врачей или паразитологов
(если они есть среди нас).Достаточно популярным способом приготовления говядины является приготовление стейка разной степени прожаренности. В связи с тем, что "Другие инвазии (токсоплазмоз, трихинеллез, тениоз и тениаринхоз) можно получить, главным образом при недостаточной термической обработке мяса..." http://forums.rusmedserv.com/showthread.php?t=20503
Какую термическую обработку мяса следует считать достаточной (по времени и при какой температуре) для профилактики этих заболеваний?
Оставить комментарий
Популярные посты:
Автономные беспилотники в промышленности: внедрение систем мониторинга Предыдущие записи блогера :
17.01.2010 —
гороховый суп
17.01.2010 —
ростбиф
17.01.2010 —
Чай и десерт. Подарок на рождество
16.01.2010 —
Как исправить марципан или чем покрыть торт
16.01.2010 —
Горох для супа
16.01.2010 —
Новая посудка и жареный рис с креветками
16.01.2010 —
Что есть слава кулинарная.
15.01.2010 —
Акроним nax
15.01.2010 —
как вы представляете себе человека
Архив записей в блогах:
Дональд Трамп заявил, что хочет сократить срок, данный им России для заключения перемирия с Украиной, с 50 до 10-12 дней. Иначе санкции для Москвы, вторичные санкции — для ...
Не так давно я упоминал, что женское и мужское мышление разнятся. Разнится и база знаний, хоть и в одной школе учились. Это вступление, направление мысли. Так вот, на днях мой отец, читая «Вечный зов» Иванова, нашел небольшой ляп: красноармейцы ...
Настроение - сладкая зефирка! :) Топ - J Crew Брюки - Vicolo Балетки - Celine Сумка - Bottega Veneta Очки - ...
25 октября состоялось официальное открытие Mercedes-Benz Fashion Week Russia. Всю неделю дизайнеры будут радовать нас новыми коллекциями сезона Весна-Лето 2014, а Манеж превратиться в главную fashion-площадку Москвы. Почему у меня в руках микрофон Муз-Тв, что творится закулисами ...
И снова про Марусю. Так мне хотелось написать историю про кошку Марусю со счастливым концом: все семейство поймано и счастливо разьехалось по домам, но не вышло. К нашей радости (это я и моя подруга Катя) Маруся, наконец-то, у меня дома. Неуловимая наша мать-героиня поймана за шкирку ...
