Термообработка мяса (санитарные нормы)
kitchen_nax — 19.01.2010
Честно перерыла архив поиском - ответа не нашла. В первую очередь
хотелось бы услышать мнение санитарных врачей или паразитологов
(если они есть среди нас).Достаточно популярным способом приготовления говядины является приготовление стейка разной степени прожаренности. В связи с тем, что "Другие инвазии (токсоплазмоз, трихинеллез, тениоз и тениаринхоз) можно получить, главным образом при недостаточной термической обработке мяса..." http://forums.rusmedserv.com/showthread.php?t=20503
Какую термическую обработку мяса следует считать достаточной (по времени и при какой температуре) для профилактики этих заболеваний?
Оставить комментарий
Проволока 3 мм: характеристики отожжённой стальной проволоки и сферы применения Предыдущие записи блогера :
17.01.2010 —
гороховый суп
17.01.2010 —
ростбиф
17.01.2010 —
Чай и десерт. Подарок на рождество
16.01.2010 —
Как исправить марципан или чем покрыть торт
16.01.2010 —
Горох для супа
16.01.2010 —
Новая посудка и жареный рис с креветками
16.01.2010 —
Что есть слава кулинарная.
15.01.2010 —
Акроним nax
15.01.2010 —
как вы представляете себе человека
Архив записей в блогах:
МОСКВА, 10 февраля. /ТАСС/. Москва не поставляет в Донбасс танки, о происхождении этих машин лучше спросить у официального Киева. "Это все-таки Украина, это районы, неподконтрольные Киеву, но это же Украина, - заявил журналистам пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков. - ...
А чего дома сидеть? Так говорил Фёдор Конюхов, но это не точно. А вот мы точно решили в выходные не жариться в городе и поехали на экскурсию на молочную ферму Эконивы. Все видели бело-зелёные пакеты молока в магазинах? Так это как раз они ! Пара часов неспешной езды и мы уже в ...
...
В своё время бывший министр обороны Эстонии Март Лаар сделал ошеломляющее заявление о том, что в случае военного конфликта с Россией его страна при помощи резервистов и партизан способна остановить наступающие российские танки численностью до пятидесяти штук.
Усомнившимся в подобном ис ...
