Термообработка мяса (санитарные нормы)
kitchen_nax — 19.01.2010
Честно перерыла архив поиском - ответа не нашла. В первую очередь
хотелось бы услышать мнение санитарных врачей или паразитологов
(если они есть среди нас).Достаточно популярным способом приготовления говядины является приготовление стейка разной степени прожаренности. В связи с тем, что "Другие инвазии (токсоплазмоз, трихинеллез, тениоз и тениаринхоз) можно получить, главным образом при недостаточной термической обработке мяса..." http://forums.rusmedserv.com/showthread.php?t=20503
Какую термическую обработку мяса следует считать достаточной (по времени и при какой температуре) для профилактики этих заболеваний?
Оставить комментарий
Популярные посты:
Основы мастерства речи для деловых и творческих людей 
Дегенераты 
О повальной эпидемии Почему IT-шники гибнут так рано? 
Карибский "Трафальгар" 
13 февраля ● "Всемирный день радио" и не только... 
благодаря Предыдущие записи блогера :
17.01.2010 —
гороховый суп
17.01.2010 —
ростбиф
17.01.2010 —
Чай и десерт. Подарок на рождество
16.01.2010 —
Как исправить марципан или чем покрыть торт
16.01.2010 —
Горох для супа
16.01.2010 —
Новая посудка и жареный рис с креветками
16.01.2010 —
Что есть слава кулинарная.
15.01.2010 —
Акроним nax
15.01.2010 —
как вы представляете себе человека
Архив записей в блогах:
Всем добрый день. У меня проблема, касающаяся моего здоровья. У меня постоянная депрессия, живу в стрессе (сложная учеба в аспирантуре, проблемы с научным руководителем, сложные отношения в семье, неудовлетворенность собой и т.д.), пару месяцев назад начались проблемы с менструацией: ...
В субботу был экадаши. Я опять голодала. Мне уже написали, что сутки — это не голодание, это так — небольшой перерыв. Даже как-то стыдно стало, — как я посмела. Но я была такая голодная, что все-таки для меня это вполне себе голодание.
С вечера пятницы, до утра воскресенья я не ...
Сегодня подразделение "Народный Трибунал" передало руководству Сопротивления подборку материалов по военнопленным одесситам Антону Давидченко (лидер Одесской Дружины) и Владиславу Ильиницкому (герой Куликова поля). Высказано соображение о желательности их обмена на кого-либо из находящихся ...
На официальной площадке Министерства образования и науки Российской Федерации в Живом Журнале в разделе «Школьникам» сообщается, что с 1 сентября 2012 года ученики четвертых классов начнут изучать новый курс «Основы религиозных культур и ...
Хватит держать при себе, пора поделиться. Предстоит длинная поездка, самая дальняя пока что в моей жизни. Я с юных лет мечтал туда съездить и вот наконец решился. Тем более что неожиданно представилась и материальная возможность. Помню когда жил на Украине, то даже и не мечтал об этом. ...
