1/10: салат с печеной тыквой


Первое блюдо из тыквы этой осени для меня очень привычное: салат с теплой запеченой тыквой. Я готовила его огромное количество раз, и неизменным там остается запеченная тыква, руккола. Вкусно еще добавить тыквенное масло и посыпать тыквенными семечками. И запеченные грибы тоже украшают этот салат. Я еще обычно дополняю еще чем-то белковым: моцареллой в шариках или просто порезанной кусочками и ломтиками говидины или копченого мяса или даже микрофрикадельками. Тыкву я обычно при запекании чуть-чуть смазываю оливковым маслом, посыпаю розмарином, кориандром и солью.

|
</> |