Стабильная работа в РЖД: надежный работодатель с солидным соцпакетом 
Выводить/вывести на чистую воду. Истоки фразы 
Кого называть на Вы, а кого наоборот. 
Утро, опрос систем 
Кот нападает по ночам :-( 
Ответ на кино 
Первомай шагает по планете) 
Как рыба в воде 
Доброе утро!
09.07.2014 —
Красные вагоны
Зачем мясо мажут майонезом?
belan_olga — 10.07.2014
Разочаровал меня симпатичный ресторанчик "Фаталь" на улице Ваци.
Он славится в Будапеште огромными порциями, свежими продуктами и национальной кухней. Несмотря на то, что это типичный туристический ресторан, здесь вкусно, по крайней мере, было в прошлые мои приезды.
На сей раз я не изменила себе и заказала венский шницель. Вообще, это интересное блюдо австрийской кухни, но после австро-венгерской империи влияние соседки Австрии в кухне венгров сохранилось. Уж венский -то шницель можно попробовать в любом заведении.
Кстати, венгры даже соревнования устраивают - кто тоньше отобьет мясо для шницеля. Оно должно быть тонким, почти прозрачным, а панировка - тоже тонкой и не пустой- это очень важное условие, то есть панировка должна полностью повторять рисунок свиного отбивного. В изготовлении панировки повара тоже соревнуются - кто на пиве ее заводит, кто на чае, кто с яйцами, а кто с ледяной водой... В общем, венский шницель - простор для фантазии и смекалки повара.
Но в "Фатале" нынче повар перестарался - он обмазал шницель майонезом, а сверху присыпал сыром. Так мой сын готовит ( правда, без панировки) иногда мясо, которое называет почему-то "Мясо по-французски". Ни разу не видела, чтобы французы так издевались над хорошим куском мяса. Но шницель"по-французски"? Это было слишком даже для меня. Я вызвала шефа и спросила, почему вдруг с майонезом. А он показал мне меню, где было написано черным по белому: "венский шницель в венгерском духе". Причем тут же в меню указано: подается с кнедликами. Но от теста я сразу отказалась, а вот про венгерский дух не подумала...
Есть это было невозможно. Я соскребла майонез с сыром, пожевала пару кусочков. Остальное официант зачем-то сложил мне в пластмассовый бокс. Лежит теперь у меня в холодильнике...Завтра утром пойду на гору в Бастион - может, собачек встречу. Хотя тут и собак-то бездомных нет.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
09.07.2014 —
Возвращается еще одна примета советского времени
09.07.2014 —
Королева
07.07.2014 —
С непомытой головой
07.07.2014 —
Умер Эдуард Шеварднадзе
07.07.2014 —
Найдите десять отличий
07.07.2014 —
Старые девы
06.07.2014 —
"Старухи" без мата
Архив записей в блогах:
Чем больше я читаю в блогах, тем больше вижу масштабы этого бунта, это к вопросу ...
Итак, наконец-то собрались отдать в починку ноут с заглючившей клавой. С одной стороны - мы, конечно, слоупоки, а с другой - хорошо, что не отдали тогда: сейчас он начал еще и гудеть-тарахтеть, вот заодно и почистят (или поменяют чего, если это кулер накрывается). Так бы пришлось два раза ...
Что бы это значило? И что из этого последует - для страны и экономики? (смерти под катом) Очевидно. Стали меньше тестироваться те категории населения, которые менее рискованные. До этого тестирование становилось всё более всеобщим - выявление кейсов все более систематическим и ...
В настоящее время хозяйство Солнечная Долина располагает 320 гектарами виноградников , из которых 250 гектаров – плодоносящие. Кроме того в отдельные годы хозяйство закупает некоторое количество винограда у других виноградарей этой зоны. Общий объем производства сравнительно н ...
У каждого, кто по каким-либо причинам собирается посетить Европу, возникает множество вопросов об оформлении Шенгенской визы: какие документы понадобятся, как их правильно оформить, где скачать анкету, как её заполнить, как избежать отказа в визе. Часто за неимением лишнего времени для ре ...
