Яичница с овощами
curlypate — 29.10.2010Рецепт для Зоряны в рамках флешмоба «семикратный сюрприз»
1.Семга
2.Шоколад
5.Помидоры
6.Авокадо
7.Кремчиз
1 большой мясистый сладкий перец
2 крупные помидоры
2 яйца
тёртый пармезан (~1 ст.л.)
соль
перец
оливковое масло
зелень
Перец вымыть, разрезать пополам, удалить плодоножку и семена, нарезать очень тонкой соломкой.
Помидоры вымыть, убрать плодоножку, разрезать тонкими ломтиками.
В сковороде нагреть оливковое масло, выложить овощи, подсолить. Пассеровать до мягкости.
Овощи выложить в жаропрочную посуду, вбить яйца, посолить, поперчить, посыпать пармезаном.
Поставить в нагретую до 200 гр духовку минут на 5-7.
При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита!