Я люблю Джейми Оливера или самый простой томатный суп по его рецепту

Доброй половине моих друзей в жж известно, что я ярая поклонница Джейми Оливера. Реал, обожаю его, за его простоту, за легкость в приготовлении, за какое-то абсолютно ненапряжное отношение к готовке. Все эти заумные рецепты, с готовкой борща 16 часов не для меня абсолютно. А еще круто, когда в книгах пишут, нет у вас такого-то продукта, или не можете сделать это на водяной бане, да, пожалуйста, сделайте вот так, вкус не испортится. Потому что это и правда так. Нет куриного бульона для ризотто, разведите кубик в кипятке и ризотто от этого ничего не потеряет. Вот у Джейми так.

Все проще некуда, без всяких заумностей и неизвестных продуктов. Короче, попробую сделать неделю с любимчиком Джейми. Получится в день по простому и вкусному рецепту из его книги "Министерство питания" или "Готовим с Джейми" (мои первые его книги)).

И вам новые идеи для обеда-ужина, и мне - будет о чем писать :)

Пи. Си: Приеду в Лондон, обязательно схожу в его ресторан)

Я люблю Джейми Оливера или самый простой томатный суп по его рецепту

Сегодня первый рецепт - томатный крем-суп

Оооочень простой, и очень вкусный. Я раньше думала, что там один томаты, а оказалось, там еще куча овощей)

На 6-8 порций или большую кастрюлю

Вам понадобится:
- 6 крупных спелых помидор
- 2 средние моркови
- 2 стебля сельдерея
- 2 средние луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 2 куриных кубика
- пучок базилика
- оливковое масло (сойдет и подсолнечное, если нет оливкового)
- соль и черный перец

Приготовление:

1. Порубите морковь, нарежьте сельдерей, крупно порежьте лук
Я люблю Джейми Оливера или самый простой томатный суп по его рецепту

2. Поставьте на средний огонь кастрюлю и влейте в нее 2 ст.л масла, добавьте гору нарезанных овощей. Выдавите чеснок. Перемешайте и закройте крышкой, оставьте на 10 минут.
Я люблю Джейми Оливера или самый простой томатный суп по его рецепту

3. Разведите куриные кубики в 1.8 л кипятка, добавьте в кастрюлю вместе с консервированными томатами и свежими целыми помидорами. Доведите до кипения. Потом убавьте огонь и варите минут 15 до готовности моркови.

Я люблю Джейми Оливера или самый простой томатный суп по его рецепту

4. В это время оборвите листочки у базилика. Снимите кастрюлю с огня, добавьте соль, перец и базилик. Измельчите все блендером.

Я люблю Джейми Оливера или самый простой томатный суп по его рецепту

5. Добавьте в суп что-нибудь из этих начинок на свой вкус:
- тертый сыр, любой
- поджареный кусочек белого хлеба
- свежая зелень - петрушка, мята, базилик, или все вместе :)
- ломтики жареного бекона
- обжареные семечки или орешки
- мелко порубленный перчик чили
- ложка маскарпоне или сметаны
Никто не мешает добавить все сразу))

Суп готов :)

Я люблю Джейми Оливера или самый простой томатный суп по его рецепту

По ссылке можно посмотреть страницу с рецептом, это я спецом сфоткала из своей книжки, фотку можно скачать и распечатать :) Также, в интернет-магазине издательства можно полистать книгу, посмотреть, что там есть еще вкусного и заказать мне приготовление этого)) Не поленитесь заглянуть в мой пост, где я писала, что там внутри каждой книги, поймете, нужна она вам или нет, и какая именно :) Я, конечно, от обоих в восторге, там все разное, и хорошо иметь под рукой обе книги, но у меня-то был подарок) мне не пришлось делать этот сложный выбор)
Что буду готовить завтра еще не решила, точно будет что-то из курицы и грибов)

И да, спасибо Костяну за фотку с поварешкой, отлично получилось)) фотки еще раз показывает, как круто ходить с брекетами и улыбаться во весь рот)

Предыдущие записи блогера :

19.04.2011 — Как оно прошло и давайте дружить в Фейсбуке

Архив записей в блогах:

Фекалии и разумный дизайн

Вопрос задали: "Человеческие фекалии источают сложные запахи. Зачем?" *** Пусть у нас есть органическая жизнь на планете Х. Для нее нужен источник энергии. Какие-то вещества будут этим источником ("еда"), какие-то - конечным продуктом метаболизма ("фекалии"). Извлечение энергии из фекал ...

Я знаю, как помочь Пушбе

В ТОПе третий день... Проходила мимо. Но уничтоженная семья, дети без отца - это перебор, а развод - не выход. Решение только одно - дешевый шантаж. История стара как мир... Еще во времена СССР люди успешно решали проблемы с соседями, а войны за квадратные метры были в каждой коммуналке. Я ...

Мы - за мир. Мир надо достигать дипломатическими методами.

Враги России бывают разные. Бывают умные и злобные, явные враги. С ними - просто воюем. А есть враги, которые делают вид, что они друзья, что они "просто хотят мира", а на самом деле они как "Кац предлагает сдаться". Тут одна россиянка в переписке заявила: - Я против войны. Но мир ...

Фонды Дмитрия Медведева заработали рекордные 8 млрд рублей за третий год

На его даче в Плесе построили купальню и домик охотника Компании, связанные с Дмитрием Медведевым, по итогам 2024 года получили прибыль в 8 млрд рублей , что является рекордом в их истории. Об этом говорится в финансовой отчетности компаний, которую изучил «МО». ...

Не проспать бы Белоруссию

Вслед за Украиной, майдан рано или поздно случится в Белоруссии. Нам пора задуматься о том, чтобы это событие не проспать еще раз. Совсем недавно я побывал в столице Белоруссии, Минске. О впечатлениях о поездке я подробно написал тут , тогда же анонсировал этот пост. В комментариях мне т ...

Я люблю Джейми Оливера или самый простой томатный суп по его рецепту

Я люблю Джейми Оливера или самый простой томатный суп по его рецепту

Оставить комментарий

Популярные посты: