Pocket Option: простая торговля опционами и новые возможности для трейдеров 
завтрак в манхэттене 
Собираемся на дачу 
Большой театр, 1949 год, фото 
Вербное воскресение 
Доброе утро! 
А вы заметили, что ракеты полетели после запуска "Ангары"? 
Проиграв 0:13, таджики и узбеки набросились на русских 
1 мая Таковы, друзья, законы похмелья..... Я, вообще-то, малятки, почти не пью:))), и что такое похмелье, вспоминаю очень редко... Но КАК ЖЕ ЩАС болит башка!!!! И всю ночь кошмары снились... Снилось мне, что я - член Союза писателей ...
Искал что-нибудь интересное и экзотичное, подходящее
receptishi — 21.01.2013
Искал что-нибудь интересное и экзотичное, подходящее для того, чтобы отвлечься от надоевшей уже зимы, и наткнулся на весьма интересный рецепт http://norecipes.com/blog/banana-peel-steamed-pork-and-rice/. Можно сказать, что рецепт этот в карибском стиле – свинина, рис и бананы, даже не сами бананы – а банановая кожура. Можно здорово удивить своих друзей! А к свинине с рисом очень подойдет острая фруктовая сальса. Только попробуешь – и ты уже далеко от заснеженной морозной Москвы. Обратите внимание на маринад для мяса - очень вкусный!
Нам потребуется:
400 г. нежирного свиного филе
1 стакан длиннозерного риса (жасмин, басмати)
5 больших бананов (так как органических у нас не достать –
тщательно вымойте их)
Для маринада (по мотивам кубинского соуса Мохо):
¼ стакана апельсинового сока
¼ стакана лимонного сока (в оригинале 1/2 стакана сока кислого
апельсина)
1 ст. ложка оливкового масла
2 зубчика чеснока (выжать через пресс для чеснока)
1 ч.л. сухого орегано
пол пучка свежей кинзы (нарубить мелко)
1 ч.л. крупной соли
свежемолотый черный перец
Так же замачиваем рис в подсоленной воде (как минимум в 2 раза больше чем риса).
Подготавливаем банановую кожуру. Неоходимо сделать разрез с внутренней стороны банана (смотрите на фото) и аккуратно извлечь мякоть. Затем сливаем с риса излишки воды, перемешиваем его с маринованным мясом (с которого также нужно удалить слить маринад) и фаршируем бананы – не набивая чересчур. После этого перевязываем их шпагатом (ну или просто нитками, как я )) и укладываем в пароварку разрезанной стороной вверх.
Варим на пару около часа. Достаем, выкладываем на тарелку, сняв шпагат и подаем с фруктовой сальсой (ее нужно приготовить заранее).
Сальса из манго и кокоса:
Сервируем:
Приятного аппетита!
Заранее смешиваем все компоненты маринада и замачиваем в нем
мясо, нарезанное небольшими кубиками (так чтобы хорошо поместились
в банановую кожуру, когда будем ее фаршировать). Помещаем в
холодильник минимум на 4 часа, закрыв миску. Не используйте
металлическую посуду. Можно оставить мариноваться на ночь.
Так же замачиваем рис в подсоленной воде (как минимум в 2 раза больше чем риса).
Подготавливаем банановую кожуру. Неоходимо сделать разрез с внутренней стороны банана (смотрите на фото) и аккуратно извлечь мякоть. Затем сливаем с риса излишки воды, перемешиваем его с маринованным мясом (с которого также нужно удалить слить маринад) и фаршируем бананы – не набивая чересчур. После этого перевязываем их шпагатом (ну или просто нитками, как я )) и укладываем в пароварку разрезанной стороной вверх.
Варим на пару около часа. Достаем, выкладываем на тарелку, сняв шпагат и подаем с фруктовой сальсой (ее нужно приготовить заранее).
Сальса из манго и кокоса:
Пол пучка зеленого лука (мелко порезать)
Пол пучка свежей кинзы (мелко порезать)
1 ч.л. мелко нарезанного острого перца (лучше зеленый)
1 большой манго, очищенный и нарезанный небольшими
кубиками
¼ часть мелко нарезанного красного болгарского перца
1 столовая ложка сока лимона или лайма
¼ стакана свеженатертого кокоса
соль по вкусу
Все ингредиенты перемешать и дать настояться примерно
час
Сервируем:
Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
По мнению финского президента Саули Ниинистё , отношения с Россией продолжают оставаться одним из компонентов обеспечения безопасности Финляндии. Что, безусловно, противоречит здоровому духу трансатлантического единства. Саули Ниинистё решил, что присоединение к санкциям против Росси ...
К вопросу о российской нефти, которая якобы заражена хлором. Сейчас по интернету распространяют страшилки, согласно которым российскую нефть так долго добывали при помощи хлорорганики, что теперь вся идущая на поверхность нефть безнадёжна испорчена. Поводом для этих спорных суждений ...
Соколы мои ясные, прошу диагноза по фото.Стою я себе сегодня в пробищще на ...
Скоро самый, наверное, яркий праздник, который отмечается в России - 9 Мая. По этому поводу вице-премьер Рогозин призвал весь русский мир выйти на акцию "Бессмертный полк". Но я кое-что не понял. Вот слова премьера: — 9 Мая — главная скрепа, объединяющая всех людей в нашей стране, — ...
