Безграничные возможности гейминга с приватными серверами 
Легенды русского рока на одном фото 
Несколько византийских монет с ближайшего "Гермеса". 
Течение жизни 
Пресс-секретарём Трампа может стать дочка эмигрантов из СССР 
Харрис не шмогла... 
Фото дня 
Мариуполь, 13 ноября 2024. Ремонт после пожара. Итоги года. 
Последний раз виделись с ним у Вали Смирнитского на съемках Кинодачи. Здесь . Итак, неоднократно озвученные мною предположения насчет того, что "сирийский узел" будет разрублен до ухода м-ра Обамы, подтверждаются на высшем уровне, а подтвердятся ли остальные прогнозы, - скажем, этот , этот и этот , - нам с вами, дорогие друзья, как части ...
Искал что-нибудь интересное и экзотичное, подходящее
receptishi — 21.01.2013
Искал что-нибудь интересное и экзотичное, подходящее для того, чтобы отвлечься от надоевшей уже зимы, и наткнулся на весьма интересный рецепт http://norecipes.com/blog/banana-peel-steamed-pork-and-rice/. Можно сказать, что рецепт этот в карибском стиле – свинина, рис и бананы, даже не сами бананы – а банановая кожура. Можно здорово удивить своих друзей! А к свинине с рисом очень подойдет острая фруктовая сальса. Только попробуешь – и ты уже далеко от заснеженной морозной Москвы. Обратите внимание на маринад для мяса - очень вкусный!
Нам потребуется:
400 г. нежирного свиного филе
1 стакан длиннозерного риса (жасмин, басмати)
5 больших бананов (так как органических у нас не достать –
тщательно вымойте их)
Для маринада (по мотивам кубинского соуса Мохо):
¼ стакана апельсинового сока
¼ стакана лимонного сока (в оригинале 1/2 стакана сока кислого
апельсина)
1 ст. ложка оливкового масла
2 зубчика чеснока (выжать через пресс для чеснока)
1 ч.л. сухого орегано
пол пучка свежей кинзы (нарубить мелко)
1 ч.л. крупной соли
свежемолотый черный перец
Так же замачиваем рис в подсоленной воде (как минимум в 2 раза больше чем риса).
Подготавливаем банановую кожуру. Неоходимо сделать разрез с внутренней стороны банана (смотрите на фото) и аккуратно извлечь мякоть. Затем сливаем с риса излишки воды, перемешиваем его с маринованным мясом (с которого также нужно удалить слить маринад) и фаршируем бананы – не набивая чересчур. После этого перевязываем их шпагатом (ну или просто нитками, как я )) и укладываем в пароварку разрезанной стороной вверх.
Варим на пару около часа. Достаем, выкладываем на тарелку, сняв шпагат и подаем с фруктовой сальсой (ее нужно приготовить заранее).
Сальса из манго и кокоса:
Сервируем:
Приятного аппетита!
Заранее смешиваем все компоненты маринада и замачиваем в нем
мясо, нарезанное небольшими кубиками (так чтобы хорошо поместились
в банановую кожуру, когда будем ее фаршировать). Помещаем в
холодильник минимум на 4 часа, закрыв миску. Не используйте
металлическую посуду. Можно оставить мариноваться на ночь.
Так же замачиваем рис в подсоленной воде (как минимум в 2 раза больше чем риса).
Подготавливаем банановую кожуру. Неоходимо сделать разрез с внутренней стороны банана (смотрите на фото) и аккуратно извлечь мякоть. Затем сливаем с риса излишки воды, перемешиваем его с маринованным мясом (с которого также нужно удалить слить маринад) и фаршируем бананы – не набивая чересчур. После этого перевязываем их шпагатом (ну или просто нитками, как я )) и укладываем в пароварку разрезанной стороной вверх.
Варим на пару около часа. Достаем, выкладываем на тарелку, сняв шпагат и подаем с фруктовой сальсой (ее нужно приготовить заранее).
Сальса из манго и кокоса:
Пол пучка зеленого лука (мелко порезать)
Пол пучка свежей кинзы (мелко порезать)
1 ч.л. мелко нарезанного острого перца (лучше зеленый)
1 большой манго, очищенный и нарезанный небольшими
кубиками
¼ часть мелко нарезанного красного болгарского перца
1 столовая ложка сока лимона или лайма
¼ стакана свеженатертого кокоса
соль по вкусу
Все ингредиенты перемешать и дать настояться примерно
час
Сервируем:
Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
СОВЕТСКИЙ СЕКС. 4. ОБМЕНЫ Итак, вопрос. Являлся ли русский городской секс 1970-х неким социальным или материальным ресурсом? Неким более или менее ликвидным активом? Иными словами – можно ли было в те времена получить нечто существенное в обмен на ...
Некоторые кулинары предлагают новый взгляд на еду, как на творение искусства. Немного кропотливой, но творческой работы и результат готов. Звезда Смерти из Звездных ВойнСтадионКрокодилСамолетКреативный самолет из лосося – работа ...
Погода сегодня стоит разнообразная!! Утром пурга покрыла как пажити, так и нежити, как в городе, так и в его окрестностях! А днём весело светило солнышко, жизнерадостно подсвечивая снежные заряды, летящие прямо в морду! Бедное тётко!! Я-то в куртке, а ей каково?! "Нахмурилось синее ...
Диалог ДВУХ АКТРИС: - И ты себе представляешь, - пылко говорит одна другой; - он сказал мне: идите на х*й! А я ему тогда сказала: молодой человек, я там была больше, чем вы - на свежем воздухе! ...
