Междугородняя эвакуация автомобиля — что важно знать заранее 
Малина ягода - атас. 
24.07.2025 
Украинским свиньям, потерявшим память 
Смешно 
Надо бы и мне 
Новости туманного альбиона 
Постспайковый синдром (ПСС): простое решение, приводящее к положительным 
Однажды Георгий вышел на улицу через год после запрета международного движения В квартире каждого читателя сообщества kak_eto_sdelano на кухне есть инструмент необходимый для нарезки различных продуктов - разделочная доска. Изначально она была каменной, потом железной, бронзовой, а уже потом стала деревянной). Хотя совсем недавно появились пластиковые ...
Еще один классический итальянский рецепт - Спагетти алла Карбонара
barilla_mania — 23.06.2010
Вот ни за что не догадаетесь, ЧЕМ таким желтеньким посыпано на
фото это блюдо ))
Вот этот зверь, как думаете, что это?
Вот этот зверь, как думаете, что это?
На самом деле все просто, на фото маринованый желток!
Маринуется так: отделяем желтки от белков и засыпаем смесью соли и
сахара из расчета 40 г сахара и 60 г соли на один желток, ставите в
прохладное место на 5 дней, чтобы он вобрал соль и сахар - все!
Желтки приобретают очень необычный вкус, сохраняют приятный
желто-оранжевый цвет и служат оригинальный дополнением при
сервировке, ну и гости всегда удивляются, когда узнают что же
это))
Маринованные желтки нам сегодня будут нужны для Карбонары, а также вот эти продукты:
Маринованные желтки нам сегодня будут нужны для Карбонары, а также вот эти продукты:
на фото вдалеке за беконом такие красиво-желтенькие, как будто
в кокосовой стружке и есть маринованные желтки
)))
• Спагетти Barilla №5 • Копченая грудинка или бекон – 250 - 300 г
• Желтки отделенные от белков - 4-5 шт.
• Сливки 23% - 200 мл (на самом деле и с 15% тоже вкусно и не так убийственно для фигуры)
• Сливочное масло - 30 г
• Мускатный орех, петрушка, лавровый лист
• Пармезан
ну и маринованный желток для посыпания
 |
 |
| Для начала взбиваем желтки со сливками... |
...можно вилкой, можно миксером )) |
 |
 |
| Трём в получившийся соус пармезан (мелко весь) и мускатный орех... |
и тщательно все перемешиваем! |
 |
 |
| Ставим варится спагетти и тем временем нарезаем полосками бекон |
Распускаем сливочное масло на горячей сковороде, кладем в него лавровый лист |
 |
 |
| Туда же кидаем наш бекон и обжариваем минут 10. Бекон должен поджарится, но не до хрустинки! |
В конце добавляем к нему мелко порезанную петрушку. |
 |
 |
| Отваренные спагетти выкладываем в бекон и заливаем сверху нашим соусом из сливок, пармезана и желтков |
Все хорошо перемешиваем и выкладываем на тарелку, сверху трем маринованный желток. Вот и все!)) |
Это дико вредно, но невообразимо вкусно и сытно! Приятного вам!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Девочки,помогите!У моей подруженьки 9 недель.Уехали отдыхать в Палангу(Литва) и здесь её накрыло окончательно!Пока были в Москве(2 нед.назад) был токсикоз,но не такой,как сейчас.А сейчас вообще кошмар: голова кружится,тошнит и периодически ...
откуда вообще завелось, что дамам можно, а иногда даже говорят, что НУЖНО опаздывать???????? посоны! как вы вообще относитесь к этим вот опозданиям со стороны слабой половины??? у меня после 20 минут ожидания начинают краснеть глаза от злости например... ну позззе без кдпв не может, ...
Русские разлюбили слова с корнем "общ", общество, его синонимы: община, братство, партия, товарищество, союз. Банду лишь уважают... ВЛАСТЬ, которая с ними делает, что хочет. Да, в России люди разъединены сильно - по всем направлениям, атомизация, каждый за себя. Но лжепандемия ...
Есть редкие люди, которых я ЛЮБЛЮ. Их очень-очень мало. Есть люди, которым я легко говорю "я тебя люблю" и это правда. Искренне, по-дружески, нежно. Есть люди которые мне нравятся, симпатичны, интерсны. К бОльшей части людей я равнодушна. Мне все ...
