ДОМАШНИЕ КАПЕРСЫ НА ЗИМУ
3903672 — 18.08.2015Каперсы используются для приготовления маринадов и майонезов, в качестве приправы к закускам, мясу, соусам и салатам.
Ингредиенты
нераспустившиеся бутоны настурции
Для рассола:
вода 1.3 л
крупная соль 80 г
сахар 1 ст.л.
лимонная кислота 1 ч.л.
1. Нераспустившиеся бутоны настурции промыть, сложить в стерильные банки и залить кипящим рассолом.
2. Стерилизовать литровые банки в течение 15 минут. Закатать.