САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

топ 100 блогов 390367211.08.2015

nun16oENpxw (600x400, 51Kb)

Ингредиенты:

Баклажаны — 300 г
Соль — 1,25 ч. л.
Лук репчатый — 2 шт.
Растительное масло—60 мл
Уксус столовый—20 мл
Помидоры красные—300 г
Перец черный молотый — ¼ ч.л.
Базилик свежий зеленый — 20 г

Приготовление:

1. Баклажан (понадобится один среднего размера) нужно почистить и нарезать кружками толщиной в 1-1,5 см. 
2. Можно положить кусочки баклажана в соленую воду на 10–15 минут, тогда он впитает меньше масла при жарке и гарантировано не будет горчить.
3. Лук нарезать колечками. Не обязательно использовать 2 вида лука, подойдет любой репчатый лук.
4. Баклажаны обжарить в растительном масле до золотисто-коричневого цвета.
5. Также жарим луковые колечки до легкой золотистости.
6. Выкладываем обжаренные овощи в миску, туда же добавляем нарезанные помидоры, соль, перец и уксус.
7. Масло в этот салат добавлять не нужно, его достаточно в обжаренных овощах.
Все перемешиваем.

YcrGa9BJ8Ws (600x400, 134Kb)

c24PLqS4FDc (600x400, 195Kb)

WmUpqQ38li4 (600x400, 202Kb)

RL9CP_RyYpU (600x401, 234Kb)

4x_nWJBpfvk (600x400, 207Kb)

http://vk.com/wall-59805351?own=1

Оставить комментарий



Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Управление Федеральной антимонопольной ( антирыночной ?) службы (УФАС) по Самарской области оштрафовало компанию "Кратос-Т" за неприличную рекламу мороженого на 200 тысяч рублей. Об этом сообщается на официальном сайте ведомства. В пресс-службе ...
Текст – здесь и здесь . Надменные птички из мадридского парка: Инспектор омелы за работой: Цветущая форзиция: Граффити на железнодорожном переходе: Музей Америки. Поскольку не было уверенности, что мы взяли с собой актуальные средства навигации – на ...
...
Завтра 7 ноября. День Великой Октябрьской Социалистической революции. По старому стилю вооруженный мятеж коммунистов произошел 25 октября 1917 года. Было свергнуто легитимное Временное правительство, созданное после свержения царя и ...
В Юргинском районе Кемеровской области электроснабжение поселка Речной нарушила самоходная артиллерийская установка (САУ). Она врезалась в опору линии электропередачи напряжением 10 киловольт и оставила без света местных жителей. Энергетики восстановили ...