Змееголов


Например в Филиппинах его там ловят руками вот в таких вот речках

Да и вообще он может иногда выползать на траву и нормально себя чувствовать очень долго. Да и в Меконге их очень много - они себя хорошо чувствуют в грязной илистой воде
Там его жарят на углях прямо с чешуей.И на самом деле это спорно что лучше. Я могу сказать плюсы того и того действия.

Но вот как я его сделал на гриле
И можно сказать что этот grilled snakefish получилося очень даже хорошим. А второго я или на пару сделаю или на пару сделаю - тут выбор очевиден. Были бы помельче - зажарил бы на углях в чешуе.