Зимний летописец. День свежего ананаса

cand_orel — 16.02.2025

Свежий ананас из изысканного деликатеса стал популярным десертом всего пару сотен лет назад. Его родиной считается Бразилия, откуда фрукт благодаря индейцам тупи попал на остальную территорию Южной и в Северной Америки. Португальцы и испанцы привезли его из заморских колоний в Европу, дав по внешнему виду название pineapple (сосновые шишки).
Сегодня ананас добавляют в десерты и горячие блюда, делают соки, едят в свежем и консервированном виде. Фруктовая мякоть используется при производстве косметики и ароматических масел. Благодаря ферменту бромеанину, выделяемому из плодов и стеблей, растение востребовано при изготовлении БАДов для похудения.
В честь любимого лакомства гурманы придумали забавный праздник - 16 февраля отмечается День свежего ананаса.
В рационе жителей Западной Европы этот фрукт появился благодаря Христофору Колумбу. Открыватель Америки обнаружил растение на Гваделупе и, будучи пораженным вкусом неведомых плодов, и решил привезти их на Родину. Тропическое лакомство пришлось по душе португальский и испанской знати, а позже его оценили жители из других концов света. Так, сегодня в Китае без ананаса, согласно приметам приносящего удачу и счастье, не обходится ни одно новогоднее застолье.
Плод, привезенный из Америки, стоил очень дорого. При дворе Карла II среди знати было принято появляться на публике с ананасами под мышкой, демонстрируя, таким образом, свою состоятельность. Король Англии и Шотландии захотел обладать этим символом роскоши и велел в 1670-х годах построить под Лондоном теплицы для нежного тропического фрукта. По этому поводу он был запечатлен на картине художника Хендрика Данкертса «Садовник Джон Роуз демонстрирует Карлу II первый ананас, выращенный в Европе».

В эпоху Возрождения перебродившее ананасовое вино использовалось европейцами в религиозных ритуалах, плоды вывешивались возле входа в дом как символ гостеприимства. После того как фрукт стали выращивать в тропиках многих стран мира - на Филиппинах и Гавайях в США, Вьетнаме, Китае, Бразилии, Тайланде и Коста-Рике - он стал доступен людям с различным уровнем дохода.

Оставить комментарий

Популярные посты:

traianus

Bigger — современные технологии для людей с ослабленным зрением

roman_rostovcev

РЕТРОПОСТ. ВИЛЕНСКИЙ АНАБАЗИС БАЛАШОВА

katya_kch96

Цветет безвременник

wildcompany

За брусникой, такое дело...

fenster99

сегодня

royal_news

Король Абдалла II простудился

id77

"Битлы". Интересно получилось :-)

annastorm

Вечер одноактных балетов «Кармен. Пахита. Вальпургиева ночь» в Москонцерт холле

nikolai_endegor

12 лестниц

• Ранее
• Архив