Зеленый завтрак. Бить или не бить?

fotovivo — 11.03.2023

Популярные в нынешнем сезоне «битые огурцы» =)
Поначалу засомневало, рецепт показался стрёмным странным, с другой стороны, продукты под рукой, соорудить не сложно, отчего не попробовать?

Тем более, что соевый соус уже освоила, хотя когда-то и к нему относилась с недоверием (типа - что за соус может быть из бобов, нелюбимых мной ни в каком виде?, но оказалось совсем не то, что представлялось =) 

Отбить, так отбить )
Чеснок, соль по вкусу, чили (в виде соуса опять же), укроп, две ложки оливкового масла, две ложки рисового уксуса (недавно как раз прикупила, на пробу, и — действительно не просто выпендреж, с рисовым другой вкус, чем с уксусом столовым обыкновенным; яблочный или бальзамик вообще не в кассу)

После нарезки «битость» не так уж и заметна,  салат как салат )  
Зеленый лук, листовая капуста (хаса) и ложечка дижонской горчицы не по скрипту, но экспериментировать, так экспериментировать )

Постоял, промариновался. Понравилось.

Сделала на семейный ужин — ушел на ура ) 

А толочь обязательно, нарезать и заправить не то же самое?
— Первый вопрос, возникший при знакомств с новой модой.
Чисто мое оценочное впечатление — на битых «эффект соленого огурца» проявляется быстрее.

ps:
Известное правило «соленого огурца»: — Огурец, помещенный в маринад, пропитывается солью и специями независимо от того, хочет он этого или нет

Оставить комментарий

Популярные посты:

pantv

24 июня ● "День Парада Победы" и не только...

pr0xboct

Позолоти, дорогой, лапку колбаской!

von_hoffmann

7 июня / 20 июня 1899 г. ​Императором Николаем II был утвержден новый Монетный

your_food_today

Куриная котлета с огурцом и зеленым пюре

salenta

Новолуние 25 июня

ifc

Эта Страна усиливает давление на разносчиков бациллы рагулизма

matsam

Красная карточка

colonelcassad

Запуск ракето-носителя "Ангара-А5". 19.06.2025

• Ранее
• Архив