ЗЕЛЕНЫЙ БОРЩ. Когда все пошло не так как надо.

free_marta — 07.06.2015



Началось всё с того, что я вчера малость не соблюла режим и легла спать на полтора часика позже. Я надеялась, что сегодня отосплюсь, встану в 9 утра и переделаю тысячу дел и еще успею сходить погулять. Но... Какая-то неведомая сила подняла меня в 5 утра! В ПЯТЬ! Я не выспалась и от злости на саму себя же пыталась уснуть еще раз. Через два часа я проснулась еще злее. Я злилась на то, что всё - воскресенье слито, весь день меня будет крутить и выкручивать, все будет не то и не так, а завтра на работу, да еще и не в свой уютный кабинет, а черте куда на побережье в отель - вешать вывеску.

Я даже не стала готовить завтрак - выпила стакан молока с печеньками и уставилась в интернет. Попутно выпихивая себя приготовить еды хотя бы на пару дней. Потому как ближайшие пару дней будут очень насыщенными и мне очень не хотелось бы возвращаться с важных выездов домой и грюкать пустыми кастрюлями.

В общем, выгнала я себя с дивана. И так долго и муторно как я варила этот борщ я не варила ни один другой! Я варила его три часа! ТРИ! Но это не в моем настроении было дело, а в том, что я, как порядочная хозяйка, еще вчера задумала сварить его на говяжьем бульоне. В итоге больше двух часов варила бульон.



1. Опущу подробности приготовления бульона, там все было без затей. Когда он был готов я туда запустила свеклу, помню как в каком-то посте про борщ, я сказала буряк, что тут началось уууу, меня сразу в бендеровку записали и предложили уехать туда где буряки, а в Севастополе надо говорить свекла. Кажется это было в Один мой день, но не суть. В общем, свеклу, морковь, лук все в бульон и пока не сварится. Чтоб не потерялся цвет нужно добавить чуточку лимонной кислоты.
2.
3. Когда все это дело сварится, надо подготовить зажарку. Обычно я добавляю томат, но за томат я забыла, поэтому это первый зеленый борщ который я варю без томата. А еще, еще мне всегда в кайф мелко рубить чеснок, но в этот раз я его просто раздавила и бросила на сковороду. Потом извлекала и в мусор.
4. И вместе с зажаркой закладываем молодую картошечку! Она конечно классная, но как жеж выводит из себя ее чистить! Особенно когда вообще ничего не хочется делать :(
5. Ну все, лук и зелень это самый главный ингридиент и самое главное, что самый послдений штрих во всей этой затеи!
6. Два пучка щавеля, вроде как много, да еще и по половинке пучка укропа и петрушки. Но, как-то так получилось, что оказалось мало. Надо было брать три пучка.
7. Ах да! Забыла же про яйца! Какой же зеленый борщ без яиц! Конечно же, яйца кладем до зелени и щавеля :)
8. Ну и вот. Борщ я сварила и пошла опять втыкать в интернет. А чераз пару часиков пошла обедать.
9. Самый тяжкий мой борщ. Но, тем не менее, получился вкусным, наваристым и в ближайшие пару дней вопрос с обедами не стоит.


Осталось сделать еще пару дел и можно будет радоваться, что этот тяжкий день закончился. Хотя, беспорно, обидно что воскресенье так бездарно прожито!
Хочу только одного - чтоб завтра и послезавтра были "моими" днями! :)))

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив