Завтрак

broccoli & salmon quiche

Очень удобная форма завтрака:
Киш с лососем и ростками брокколи.

Можно приготовить на 3-4 дня и разогревать каждое утро.

Для базы я использую купленное слоеное тесто. Выпекаю с керамическими зернами, чтобы была тонкая корочка.

Брокколи (молодые ростки) отварить 3-4 минуты. Сальмон разрезать на кусочки и разложить в геометрически... красивом порядке. ;)) брокколи сверху, в точно таком же порядке.

Теперь самое главное: заливка.
Это не тесто, скорее омлет ;)
Белки яиц отделить от - желтков 8 мелких или 7 крупных. Взбить до стойкой пены.
Отдельно смешать 2 желтка со 150 гр обезжиренной сметаны. Добавить полчайной ложки соды. Соль. Осторожно вмешать взбитые белки. Залить корж с сальмоном и брокколи.

30-40 минут на медленном огне в духовке. Примерно, 160 градусов. Не открывать духовку, в конце, просто выключить и оставить остывать в духовке.

Калории и нутриенты не считала.
Буду признательна, если кто-то будет готовить и поделится расчетами ;)

Белок - из 8 белков, сальмона и сметаны.
Насыщенные жиры - 2 желтка и 3% жирности сметана.

Предыдущие записи блогера :

26.09.2013 — Дыбр

Архив записей в блогах:

Весна

Это вчера. Сегодня весна кончилась. Началась холодрыга. На демонстрации замёрз. Отчет выставлю чуть позже, когда ...

Зеленый гарнитур | ПРИСТАНЬ ОПТИМИСТОВ

Зеленый, не прозрачный, полудрагоценный камень. Он чем -то привлек внимание мастера. Мастер обработал его, придал овальную форму, вставил в тонкую золотую оправу. Получилось очень изящное колечко и сережки. В бордовой бархатной коробочке на ...

Слив воды из колб ЭЛТ после осаждения люминофора на экран.

Суть технологии в том, что сперва в колбу заливается коллоидный раствор порошка люминофора в силикате. Это всё отстаивается около 60 минут, а потом надо уже практически чистую воду аккуратно слить из колбы с такой скоростью, чтобы ещё еле-еле держащийся на экране люминофор не ...

...и китайский нг туда же...бесит )в России живём!

Самый обычный россиянин встал утром, посмотрел на швейцарские часы, почистил зубы китайской зубной щёткой, намазав на неё американскую зубную пасту, побрился немецкой бритвой, умылся французским мылом, нанёс на лицо испанский гель после бритья, вскипятил в шведском чайнике воду, попил ...

И кстати, про пользу от усилий

А у меня еще книжка из библиотеки тут, в которой 118 полезных эссе по техникам обучения. Вот первое интересное, что я из нее извлекла. О том, сколько надо стараться минут в день и.т.д. Все любят спрашивать: "Ну сколько нужно этим заниматься? А полчаса в день хватит? А 10 минут ...

Завтрак

Завтрак

Оставить комментарий

Популярные посты: